撞到别人车而车主不在，绝对不可以不赔。以下是详细的分析和建议：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并承担相应的责任。这意味着，无论车主是否在场，你都有义务停车并处理事故。
   • 如果因为你的疏忽或故意行为导致他人车辆受损，你应当承担赔偿责任。这不仅是法律的要求，也是道德上的责任。

2. 处理流程角度：

   • 立即停车并确保现场安全：开启危险警示灯，如果车辆可以移动且不会造成交通拥堵或二次事故，应将其移至不妨碍交通的安全地点。
   • 观察并记录刮蹭情况：详细记录刮蹭部位、程度等信息，并使用手机拍照留存证据。
   • 尝试联系车主：检查车辆上是否有联系方式，如电话号码、挪车码等，尝试联系车主并告知车辆受损情况。
   • 留下联系方式并等待：若无法联系到车主，在显眼位置留下纸条，写明自己的姓名、联系电话、车牌号码以及事故简要情况，然后原地等待车主到来。
   • 报警并通知保险公司：拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况，并配合警方进行调查。同时，联系自己的保险公司，说明事故经过并按要求进行报案登记。

3. 不赔偿的可能后果：

   • 如果擅自离开现场而不赔偿，可能构成交通肇事逃逸，这将面临更严重的法律后果，包括罚款、拘留甚至刑事责任。
   • 车主有权通过法律途径追究你的责任，包括向法院提起民事诉讼要求赔偿损失。

4. 特殊情况处理：

   • 如果对方车辆违停，你仍然有义务停车并处理事故。若希望走划痕险进行赔付，则需要报警并由警方出具事故责任认定书。
   • 如果事故现场有监控摄像头记录下事故过程，应主动向警方提供相关信息以便调取证据。

建议：在发生此类事故时，务必保持冷静和诚实，按照上述流程妥善处理。不要因为车主不在场就选择逃避责任，否则将面临更严重的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。