面对车祸中对方全责但电瓶车方没钱赔偿的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
明确责任与保留证据
- 首先，确保交警已经介入并出具了交通事故责任认定书，明确对方为全责方。这是后续索赔的关键依据。
- 保留所有与事故相关的票据和凭证，如医疗费用单据、车辆维修发票、事故现场照片、视频等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的损失。
尝试协商解决
- 直接沟通：主动与对方取得联系，明确指出其应承担的赔偿责任和义务。尝试通过平和的沟通来解决问题，看是否能够达成分期赔偿的协议或其他赔偿方式（如提供劳务、以物抵债等）。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，您可以向交警部门或当地人民调解委员会申请调解。这些机构具有权威性和专业性，能够促使双方达成赔偿协议。
法律手段维权
- 发送律师函：如果协商和调解均无法解决问题，您可以委托律师向对方发送律师函。律师函将严肃表明您的立场和要求，告知对方其法律责任，并促使其主动履行赔偿义务。
- 提起民事诉讼：若对方仍拒绝赔偿，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备起诉状、责任认定书、医疗单据等证据材料，并明确提出诉讼请求及计算依据。法院将根据双方提供的证据和法律规定作出公正的判决。
- 申请强制执行：如果判决生效后对方仍不履行赔偿义务，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施，以确保您能够获得应有的赔偿。
考虑其他辅助措施
- 申请道路交通事故社会救助基金：在某些地区或特定情况下，如果抢救费用超过机动车交通事故责任强制保险责任限额，或者肇事电瓶车未参加相关保险，您可以申请道路交通事故社会救助基金先行垫付部分或全部抢救费用。虽然这一规定主要针对机动车，但在某些情况下也可能适用于电瓶车事故中的紧急医疗救助。
- 利用媒体曝光施压：在合法范围内，您可以联系新闻媒体报道事件，借助舆论压力促使对方承担责任。但需注意保护隐私，避免侵犯他人合法权益。
在处理此类案件时，您还需要注意以下几点：
- 全面收集证据：除了事故现场的照片、视频外，还应保留与对方沟通赔偿事宜时的聊天记录、通话录音等，以形成完整的证据链。
- 明确赔偿范围：赔偿不仅限于车辆维修费用，还可能包括人身伤害的医疗费用、误工费、护理费、财产损失等。您需要确保自己的诉讼请求涵盖了所有合理的损失。
- 考虑对方的财产状况和可执行性：在提起诉讼前，您应尽可能了解对方的财产状况，以便制定合理的诉讼策略。如果对方确实没有可供执行的财产，即使法院判决其承担赔偿责任，也可能面临执行难的问题。
最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。