核心结论：不小心将人碰成轻伤二级，赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等，具体赔偿金额需结合实际情况计算，同时可能涉及刑事责任与民事赔偿的协调处理。以下为详细说明：

1. 赔偿项目及计算依据

   • 医疗费：以实际发生的正规医疗票据为准，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。例如，伤者因伤住院10天，产生医疗费共计8000元，则该部分费用需全额赔偿。
   • 误工费：根据伤者的误工时间和收入状况确定。误工时间以医疗机构出具的证明为准，若伤者有固定收入，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。比如，伤者月收入5000元，因伤误工2个月，则误工费为10000元。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。若伤者住院期间需1人护理，当地护工日工资为150元，住院10天，则护理费为1500元。
   • 交通费：以伤者及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，需提供正式票据，且与就医地点、时间、人数、次数相符合。例如，伤者因就医往返医院与住所多次，产生交通费300元，有票据为证，则该部分费用可获赔偿。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。若当地标准为每日100元，伤者住院10天，则住院伙食补助费为1000元。
   • 营养费：根据伤者伤残情况参照医疗机构的意见确定。若医疗机构建议伤者加强营养，营养期为30天，每日营养费标准为50元，则营养费为1500元。

2. 刑事责任与民事赔偿的协调

   • 若您的行为构成过失致人轻伤二级，可能面临《刑法》中过失致人重伤罪以下（轻伤不构成该罪，但可能涉及其他罪名如寻衅滋事罪等特殊情形，此处以一般过失为例）的治安管理处罚，但更多情况下是通过民事赔偿解决。不过，若伤者坚持追究，且行为符合其他犯罪构成要件，可能涉及刑事责任。此时，积极赔偿并取得伤者谅解，可在刑事诉讼中作为从轻处罚的情节。例如，在检察院审查起诉阶段，若您已全额赔偿伤者损失并取得书面谅解书，检察院可能作出不起诉决定或建议法院从轻处罚。
   • 在民事赔偿方面，您应主动与伤者或其家属协商赔偿事宜，若协商不成，伤者可能向法院提起民事诉讼。法院会根据上述赔偿项目及证据，判决您承担相应的赔偿责任。

3. 赔偿流程建议

   • 协商阶段：主动与伤者沟通，了解其诉求，结合自身经济状况提出合理的赔偿方案。可邀请第三方（如居委会、村委会或调解委员会）参与调解，以促成和解。
   • 证据收集：保留所有与赔偿相关的证据，如医疗票据、误工证明、护理协议、交通票据等，以便在协商或诉讼中使用。
   • 法律程序：若协商不成，伤者可能起诉至法院。此时，您应积极应诉，提交相关证据，配合法院审理。若对赔偿金额有异议，可在法庭上提出抗辩理由，由法院依法判决。

特别提醒：赔偿事宜涉及法律程序和证据规则，建议您在处理过程中保持谨慎，必要时可向我咨询具体法律问题，以确保您的权益得到妥善维护。