农村多占耕种是违法的。这一结论主要基于我国土地管理法规的明确规定，旨在保护耕地资源，确保国家粮食安全和农业可持续发展。以下是对此问题的详细分析：
一、非法占用耕地的定义与情形
非法占用耕地，指的是违反土地管理法规，未经批准或者超过批准范围，擅自占用耕地进行非农业建设的行为。这包括但不限于建窑、建坟、建房、挖沙、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物等改变耕地用途的活动。在农村地区，如果未经批准多占耕地进行耕种以外的活动，如建房或进行其他非农业建设，即构成非法占用耕地。
二、非法占用耕地的法律责任
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条的规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
- 具体来说，非法占用基本农田五亩以上，或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，且改变被占用土地用途，造成耕地大量毁坏的，将构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚。
行政责任：
- 非法占用耕地还可能面临行政处罚，包括但不限于责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状等。
- 同时，新《中华人民共和国土地管理法实施条例》规定了高额的罚款标准，每平方米100至1000元，意味着违法占用土地1亩最高可罚66.6万元。
三、合法占用耕地的途径
如果因建设需要占用耕地，必须依法向相关部门提出申请，并获得批准后方可进行。具体来说：
- 依法申请并获得批准：向县级以上人民政府自然资源主管部门提出申请，并按照规定的程序和要求进行审批。
- 履行补偿义务：经批准占用耕地的，应当按照“占多少，垦多少”的原则，负责开垦与所占用耕地的数量和质量相当的耕地；没有条件开垦或者开垦的耕地不符合要求的，应当按照规定缴纳耕地开垦费。
四、预防与建议
为避免非法占用耕地，个人和单位应做到以下几点：
- 严格遵守土地管理法规，不擅自占用耕地进行非农业建设。
- 在进行任何建设活动前，务必获得合法的土地审批手续。
- 积极配合政府部门的土地管理工作，共同监督和维护耕地资源的合法使用。
- 提高法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因无知而触犯法律。
综上所述，农村多占耕种是违法的，不仅会对土地资源造成破坏，还会对个人和社会带来严重的法律后果。因此，我们必须高度重视耕地保护工作，严格遵守土地管理法规，共同守护我们的宝贵土地资源。如果您有任何关于农村土地或宅基地的法律问题，欢迎直接向我咨询。