结论：仅购买三百万保险的情况下，保险金是否全给受害人够，不能一概而论，需结合具体赔偿项目、责任比例、保险类型及限额等因素综合判断。以下分情况详细说明：

1. 若保险为足额的第三者责任险且无免赔情形
   第三者责任险的赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等法定赔偿项目。若三百万保险金足以覆盖全部法定赔偿金额（例如：当地死亡赔偿金标准较低，或受害人无被扶养人等），则保险金全赔给受害人可能足够；但若法定赔偿总额超过三百万（例如：受害人有多个被扶养人且当地赔偿标准较高），则保险金可能不足，超出部分需由肇事者自行承担。

2. 若保险存在免赔率或免赔额
   部分第三者责任险合同会约定免赔率（如10%）或免赔额（如5000元），此时保险公司仅按剩余比例或金额赔偿。例如：若免赔率为10%，则保险公司最多赔270万（300万×90%），剩余30万需肇事者自行承担；若法定赔偿总额为350万，则即使保险全赔270万，肇事者仍需自付80万。

3. 若保险为交强险与商业险组合
   交强险（强制保险）的死亡伤残赔偿限额通常为18万（有责情况下），商业第三者责任险（如300万）为补充。此时需先由交强险赔18万，剩余部分由商业险赔。若法定赔偿总额为320万，则交强险赔18万+商业险赔300万=318万，仍不足2万需肇事者自付；若总额为300万以内，则保险金可能足够。

4. 若肇事者存在过错比例分担
   若事故中肇事者与受害人均有过错（如受害人闯红灯），法院可能按比例划分责任（如肇事者70%、受害人30%）。此时保险金仅需覆盖肇事者应承担的部分。例如：法定赔偿总额为400万，肇事者承担70%即280万，则300万保险金足够覆盖；但若总额为500万，肇事者承担350万，则保险金仍不足50万。

建议：

• 立即向保险公司报案，由保险公司定损并核算赔偿金额；
  
• 收集受害人户籍证明、被扶养人情况、事故责任认定书等材料，准确计算法定赔偿总额；
  
• 若保险金不足，可与受害人家属协商分期赔偿或通过其他财产（如房产、车辆）抵偿；
  
• 避免私下签订“一次性赔偿协议”导致后续纠纷，建议通过法院调解或判决明确赔偿金额。
  

如有具体案件细节（如事故地点、受害人年龄、责任比例等），可进一步向我咨询，我会结合当地标准为您详细计算。