结论：在欠别人钱并签字确认债务，且对方通过法院起诉的情况下，如果法院判决您需要还款而您未履行，对方可以申请强制执行，此时您的银行卡和微信账户有可能会被冻结，同时您也可能被限制乘坐高铁和飞机。

详细分析：

1. 关于银行卡和微信账户的冻结：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债务人未按照生效法律文书指定的期间履行给付金钱义务，债权人可以向法院申请强制执行。在执行过程中，法院有权查询、冻结、划拨债务人的财产，包括银行存款和微信等第三方支付平台的账户余额。
   • 实际操作：一旦债权人申请强制执行，并提供了足够的证据证明您有可供执行的财产，法院会依法对您的银行卡和微信账户进行冻结，以确保债权能够得到实现。

2. 关于限制乘坐高铁和飞机：

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人未履行生效法律文书确定的给付义务，且具有履行能力而不履行的，法院可以采取限制消费措施，包括限制乘坐高铁、飞机等高消费行为。
   • 实际操作：如果您被法院列为失信被执行人，即俗称的“老赖”，那么您将被限制乘坐高铁和飞机等交通工具，直至您履行了还款义务或与债权人达成和解协议。

建议与措施：

• 积极应对诉讼：如果您收到了法院的起诉状，应积极应诉，提供相关证据和辩护意见，以维护自己的合法权益。
• 履行还款义务：如果法院判决您需要还款，应尽快履行还款义务，以避免被强制执行和限制消费。
• 与债权人协商：如果您暂时无法一次性还清债务，可以与债权人协商制定还款计划，以减轻还款压力并避免被采取强制执行措施。
• 咨询专业律师：在整个过程中，如果您有任何疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

后续行动指南：

• 如果您已经收到了法院的起诉状或执行通知书，请务必认真对待，并按照法律程序进行应诉或履行义务。
• 如果您担心自己的银行卡和微信账户会被冻结，或者已经被冻结，请及时与法院和债权人沟通，了解具体情况并寻求解决方案。
• 如果您被限制乘坐高铁和飞机，且认为这一限制措施存在不当之处，可以向法院提出异议或申请复议。