针对您提出的“无人自助售货机被拿了货品，钱要不回来怎么办”的问题，这主要涉及到合同纠纷中的货物买卖合同及可能的侵权责任问题，以下是我的详细解答：
合同关系分析：
- 在无人自助售货机的交易中，虽然买卖双方没有直接面对面交流，但通过售货机的操作界面、支付系统等，双方实际上已经形成了一个货物买卖合同关系。买家选择商品、支付货款，售货机则负责交付商品，这一过程中，双方的权利义务是明确的。
- 如果买家拿了货品却未支付货款，或者支付了货款但售货机未交付货品（但您的情况是前者），都构成了对合同义务的违反。
法律责任追究：
- 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，买家拿了货品未支付货款，属于违约行为，您有权要求买家承担违约责任，包括支付货款及可能的违约金（如果合同中有约定）。
- 侵权责任：如果买家的行为不仅违反了合同，还构成了对售货机所有者财产权的侵害（如故意破坏售货机以获取货品），那么您还可以要求买家承担侵权责任，包括赔偿损失等。
具体应对措施：
- 收集证据：首先，您需要收集能够证明买家拿了货品且未支付货款的证据，如售货机的交易记录、监控录像、支付系统的记录等。
- 协商解决：在证据充分的情况下，您可以尝试与买家进行协商，要求其支付货款或归还货品。如果买家愿意配合，这是最快捷、最经济的解决方式。
- 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求买家承担违约责任或侵权责任。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。
预防措施与建议：
- 完善售货机系统：为了防止类似事件再次发生，您可以考虑对售货机系统进行升级，如增加更先进的监控设备、支付验证机制等，以提高交易的安全性。
- 明确合同条款：在售货机的操作界面或相关宣传材料中，明确告知买家交易规则、违约责任等条款，以便在发生纠纷时能够有据可依。
- 定期巡查与维护：定期对售货机进行巡查和维护，确保其正常运行，及时发现并处理可能存在的问题。
总结来说，针对无人自助售货机被拿了货品且钱要不回来的情况，您可以通过收集证据、协商解决或法律途径来维护自己的合法权益。同时，为了预防类似事件的发生，您还可以采取一系列预防措施来提高交易的安全性。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。