生产、销售水果味电子烟，若未经许可且产品伪劣，可能构成生产、销售伪劣产品罪。

详细分析如下：

1. 法律规定：

   • 根据《电子烟管理办法》及《电子烟强制性国家标准》，自2022年起，我国明确禁止销售除烟草口味外的调味电子烟，水果味电子烟属于被禁止销售的产品。
   • 若生产、销售此类产品，且未取得相关烟草专卖零售许可证，将构成非法经营行为。
   • 若销售的产品质量不合格，还将构成销售伪劣产品行为。

2. 构成犯罪的条件：

   • 非法经营罪：未取得烟草专卖零售许可证，擅自生产、销售水果味电子烟，且达到一定数额（如销售金额超过5万元），即可能构成非法经营罪。
   • 生产、销售伪劣产品罪：若生产的水果味电子烟质量不合格，以不合格产品冒充合格产品对外销售，且销售金额达到一定数额（如5万元以上），则构成生产、销售伪劣产品罪。

3. 实际案例：

   • 如案例中所述，顾某等人非法制售水果味电子烟，因产品不合格且销售金额巨大，被法院以生产、销售伪劣产品罪判处刑罚。

4. 法律建议：

   • 对于电子烟行业从业者，应严格遵守国家法律法规，不得生产、销售禁止销售的产品。
   • 若已涉及此类行为，应尽快停止，并主动向相关部门投案自首，争取从轻或减轻处罚。
   • 对于消费者而言，应谨慎选择电子烟产品，通过正规渠道购买，避免购买到伪劣产品。

综上所述，生产、销售水果味电子烟，若未经许可且产品伪劣，将可能构成生产、销售伪劣产品罪。建议从业者严格遵守法律法规，消费者谨慎选择产品。如有任何法律问题，可直接向我咨询。