将蝎子添加到食品中是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若蝎子作为普通食品原料添加：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，使用的食品原料、添加剂等应当符合法律、法规和食品安全标准的要求。蝎子若未被列入国家允许的食品原料目录中，或者未经过安全性评估，则不得随意添加到食品中。
   • 法律后果：如果未经许可将蝎子作为普通食品原料添加，可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业等。若因此造成消费者健康损害，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

2. 若蝎子作为中药材或特殊食品原料添加：

   • 法律背景：蝎子在中医中常被用作药材，具有一定的药用价值。如果蝎子被用作中药材，且符合《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规的规定，那么其添加到特定食品（如药膳、保健食品）中可能是合法的。但前提是必须确保食品的安全性，并遵守相关药品和食品的管理规定。
   • 特殊食品情况：对于保健食品等特殊食品，其原料使用有更为严格的规定。如果蝎子被批准为保健食品的原料，且按照批准的配方和工艺生产，那么其添加是合法的。
   • 法律建议：在此情况下，建议食品生产经营者详细了解并遵守相关法律法规，确保蝎子的添加符合法律要求，避免违法风险。

3. 若蝎子添加涉及虚假宣传或误导消费者：

   • 法律背景：无论蝎子是否被允许添加到食品中，如果食品生产经营者在宣传中夸大蝎子的功效，或者误导消费者认为该食品具有某种特殊疗效，都可能构成虚假宣传或误导消费者，违反《中华人民共和国广告法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。
   • 法律后果：虚假宣传或误导消费者可能面临行政处罚，包括罚款、责令改正等。同时，如果因此给消费者造成损失，还可能承担民事赔偿责任。

综合建议：

• 在将蝎子添加到食品中之前，务必详细了解并遵守相关法律法规和食品安全标准。
• 如果蝎子作为中药材或特殊食品原料添加，应确保符合相关药品和食品的管理规定。
• 避免在宣传中夸大蝎子的功效或误导消费者，确保宣传内容的真实性和合法性。

若您对蝎子添加到食品中的法律问题仍有疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。