盗窃罪判刑一年的刑期，通常是从判决执行之日起开始计算，而非从收监之日起算，但判决执行前先行羁押的，羁押一日可折抵刑期一日。以下是对此问题的详细解析：
一、刑期起算点及折抵规定
起算点：
- 根据《中华人民共和国刑法》第四十七条，有期徒刑的刑期从判决执行之日起计算。这意味着，罪犯实际被交付执行刑罚的日期，是刑期开始的起点。
折抵规定：
- 若犯罪嫌疑人在判决前已被采取刑事拘留、逮捕等强制措施并先行羁押，这段羁押时间可以折抵刑期。具体为羁押一日折抵刑期一日。
实例说明：
- 假设张三因涉嫌盗窃罪于2024年1月1日被刑事拘留，后一直被羁押，直至2024年6月1日法院判处其有期徒刑一年。由于张三已羁押5个月（约150天），这5个月将折抵刑期。因此，其剩余刑期为7个月，至2024年12月31日刑期期满。
二、刑期截止日的确定
- 在没有先行羁押折抵刑期的情况下，刑期的截止日是从判决执行之日起往后推一年对应的日期。
- 计算公式：刑期截止日 = 判决执行之日 + 一年（365天，闰年为366天）
- 实例说明：李四于2024年3月15日被交付执行有期徒刑一年，且之前无先行羁押，则其刑期截止日为2025年3月14日（起始日不计入刑期）。
三、特殊情况对刑期计算的影响
减刑：
- 犯罪分子在服刑期间若认真遵守监规、接受教育改造，并有悔改表现或立功表现，可获得减刑。
- 减刑后实际执行的刑期不能少于原判刑期的二分之一。对于一年有期徒刑，最多可减刑半年。
假释：
- 被判处有期徒刑的犯罪分子，执行原判刑期二分之一以上，且符合特定条件（如认真遵守监规、确有悔改表现、无再犯罪危险等），可申请假释。
- 对于一年有期徒刑的罪犯，符合条件的可在执行半年以上后申请假释。假释考验期限为未执行完毕的刑期，期间遵守规定则视为原判刑罚已执行完毕。
四、注意事项
- 具体的刑期计算和折抵规则可能因地区和案件差异而有所不同。若您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便获取更准确、更个性化的法律建议。
综上所述，盗窃罪判刑一年的刑期计算需明确起算点、折抵规定、截止日以及特殊情况（如减刑、假释）对刑期的影响。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。