关于您提出的“个人开的小型公司员工是否可以不在册”的问题，这主要涉及到公司用工管理和法律法规的遵循。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“在册”的含义。在公司用工管理中，“在册”通常指的是员工被正式记录在公司的人事档案中，享有公司提供的各项福利待遇，并接受公司的管理和监督。这是公司规范用工、保障员工权益的重要基础。
对于个人开的小型公司而言，虽然规模可能较小，但同样需要遵守国家的劳动法律法规，包括用工管理、劳动合同签订、社会保险缴纳等方面的规定。这些法律法规的目的是保护员工的合法权益，确保用工关系的合法性和稳定性。
员工不在册可能带来的问题：
法律风险：如果员工不在册，公司可能无法为其缴纳社会保险、提供劳动保护等，这将违反国家的劳动法律法规，面临法律风险和处罚。
员工权益受损：不在册的员工可能无法享受公司提供的福利待遇，如年终奖、带薪休假等，其劳动权益可能得不到有效保障。
管理混乱：员工不在册可能导致公司用工管理混乱，难以对员工进行有效管理和监督，影响公司的正常运营和发展。
建议：
规范用工管理：个人开的小型公司应建立完善的用工管理制度，确保所有员工都在册管理，签订正式的劳动合同，并为其缴纳社会保险。
遵守法律法规：公司应严格遵守国家的劳动法律法规，确保用工关系的合法性和稳定性，避免法律风险和处罚。
提升员工满意度：通过规范用工管理、提供良好的工作环境和福利待遇，提升员工的满意度和忠诚度，促进公司的长期发展。
综上所述，个人开的小型公司员工不可以不在册。公司应规范用工管理，确保所有员工都在册并享受相应的福利待遇，以遵守国家法律法规并保障员工的合法权益。如果您在用工管理方面还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。