签协议并不必须双方都在场签，具体签署方式应根据实际情况、双方意愿以及法律法规要求综合确定。以下是对这一问题的详细分析：

一、协议签署方式的多样性

1. 当面签署：

   • 优点：当面签署具有直观、即时确认的优势。双方能够直接沟通交流，当场审阅协议条款、确认身份并签字盖章，有助于确保双方对协议内容理解一致，减少后续因误解产生的纠纷，并能有效防止冒名签署等风险。
   • 适用场景：适用于一些需要即时确认和高度信任的场景，如小型的房屋租赁合同、重要的商业合作协议等。

2. 非当面签署：

   • 邮寄签署：一方先签字盖章后将协议原件通过邮政快递等方式寄给另一方，另一方签字盖章后再寄回。这种方式适用于双方距离较远，但对协议内容已经达成一致的情况，如跨地域的商业合作协议。
   • 电子签署：随着互联网技术的发展，电子签名已具有与手写签名或盖章同等的法律效力。通过可靠的电子签名平台，各方可以远程完成协议签署，高效便捷，不受地域限制，广泛应用于各类线上交易、服务合同等领域。
   • 委托代理人签署：一方可依法委托他人代为签署协议，代理人在授权范围内以被代理人名义签署，产生的法律后果由被代理人承担。这种方式适用于如房地产交易中业主因故无法亲自到场的情况。

二、法律依据与注意事项

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的订立可以采用书面形式、口头形式或其他形式。书面形式不仅限于传统的合同书，还包括信件、电报、电传、传真以及电子数据交换、电子邮件等能够有形表现所载内容的形式。这意味着，即使双方不在同一地点，只要采用符合法律规定的书面形式，协议即具有法律效力。
   • 《电子签名法》也明确规定了可靠的电子签名与手写签名或盖章具有同等的法律效力，为电子协议的广泛应用提供了法律保障。

2. 注意事项：

   • 确保协议的真实性和完整性：无论采用何种方式签署协议，都应确保协议的真实性和完整性，避免被篡改或伪造。
   • 仔细阅读协议内容：签署前应仔细阅读协议内容，确保自己完全理解其中的条款和条件，避免后续因误解或遗漏产生纠纷。
   • 保留证据：签署后应妥善保管协议的原件或副本，以便在需要时作为证据使用。对于电子签署的协议，还应保存好相关的电子数据和签名信息。
   • 遵守特殊规定：对于一些特殊类型的协议，如涉及不动产产权转移等重大事项的协议，部分地区可能要求必须当面签署并进行相关见证、公证等程序，以确保交易的真实性和合法性。在这种情况下，当事人应严格遵守当地法律法规的要求。

三、特殊情况与建议

• 对于某些重要或涉及复杂法律关系的协议，双方直接面对面交流、协商并签署可能更为合适，以确保双方的真实意思表示和避免误解。
• 如果协议约定了特定的签署方式（如必须双方同时在场），则应严格遵守，否则可能影响协议的合法性和有效性。
• 在签订协议前，双方应明确约定签署方式、代理权限和范围（如涉及委托代理签署的情况），并保留好相关授权文件或委托书作为证据。

综上所述，签协议并不必须双方都在场签，而是可以根据实际情况、双方意愿以及法律法规要求综合确定签署方式。在选择签署方式时，应充分考虑各种因素，确保协议的真实性和完整性，以维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。