结论前置：夫妻一方在外借的钱，另一方没签字是否需要承担责任，关键在于判断该债务是否为夫妻共同债务。若为夫妻共同债务，则需共同承担；若为夫妻个人债务或非法债务，则无需承担。以下是对此问题的详细分析：
一、夫妻共同债务的认定
共同意思表示所负的债务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，属于夫妻共同债务。这意味着，即使一方未签字，但如果事后表示追认，该债务仍视为夫妻共同债务。例如，一方借款后，另一方通过电话、短信、微信等方式明确表示同意或事后追认的债务。
为家庭日常生活需要所负的债务：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要（如购买生活用品、支付日常开销、偿还共同居住房屋的房贷、支付子女教育费用等）所负的债务，同样属于夫妻共同债务。这类债务通常被视为满足夫妻共同生活需要而产生。
二、非夫妻共同债务的情况
超出家庭日常生活需要所负的债务：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。如果另一方没有签字也没有事后追认，且无法证明该债务用于夫妻共同生活等情况，那么该债务一般不属于夫妻共同债务。例如，一方未经另一方同意，擅自借款进行高风险投资（如赌博、购买奢侈品等），这类债务通常被视为个人债务。
非法债务：
- 夫妻一方所借的非法债务（如赌债、毒债等），不属于夫妻共同债务，另一方无需承担偿还责任。这类债务因违反法律法规而无效，不受法律保护。
三、特殊情况下的责任承担
债权人证明：
- 债权人如果能够提供证据证明未签字的夫妻一方实际上参与了借款过程，或者该债务实际上用于了夫妻共同生活、共同生产经营（如共同经营的企业借款等），那么即使另一方未签字，也可能被认定为夫妻共同债务，从而需要承担责任。
受欺骗、胁迫等情况：
- 如果签字方是在被欺骗、被胁迫等不良情况下做出的签字行为，并且能够提供充分证据来证明这一点，那么签字方可能不需要承担责任。同时，这也可能影响该债务是否被认定为夫妻共同债务。
四、法律建议
- 对于债权人：在出借资金时，应尽量要求夫妻双方共同签字或事后追认，以降低风险。同时，应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在必要时证明债务的性质和用途。
- 对于夫妻一方：在借款时，应明确告知另一方借款的用途和金额，并尽量取得另一方的同意或追认。如果借款超出家庭日常生活需要，应谨慎考虑并咨询专业律师的意见。
- 对于未签字的一方：如果发现另一方擅自借款且可能涉及夫妻共同债务时，应及时了解借款情况并保留好相关证据。如果认为该债务不属于夫妻共同债务，可以在诉讼中提出抗辩并提供相应证据。
总结：在处理夫妻一方借债另一方未签字的问题时，应综合考虑债务的用途、夫妻双方的意思表示、债务是否超出家庭日常生活需要以及是否存在特殊情况等因素。同时，务必依据相关法律法规进行判断和决策。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。