结论概述：在房子抵押给多个债权人的情况下，若只有其中一个债权人起诉，法院的判决将主要基于该债权人的诉讼请求、抵押合同的效力、抵押权的设立情况以及债务人的还款能力等因素进行综合考量。以下是对此问题的详细分析：

1. 抵押权的优先受偿权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，同一财产向两个以上债权人抵押的，拍卖、变卖抵押财产所得的价款依照下列规定清偿：抵押权已经登记的，按照登记的时间先后确定清偿顺序；抵押权已经登记的先于未登记的受偿；抵押权未登记的，按照债权比例清偿。其他可以登记的担保物权，清偿顺序参照适用前款规定。
   • 在此情况下，若起诉的债权人的抵押权已经登记，且其登记时间早于其他未起诉的债权人的抵押权登记时间，那么该债权人在抵押物变现后将享有优先受偿权。

2. 法院判决的考量因素：

   • 诉讼请求的合理性：法院将首先审查起诉的债权人的诉讼请求是否合理，包括请求的金额、利息、违约金等是否符合法律规定和合同约定。
   • 抵押合同的效力：法院将审查抵押合同是否有效，包括合同是否双方真实意思表示、是否违反法律法规的强制性规定等。
   • 抵押权的设立情况：法院将确认抵押权是否已经依法设立，包括抵押物是否已经办理抵押登记、抵押登记的内容是否与抵押合同一致等。
   • 债务人的还款能力：法院在判决时也会考虑债务人的还款能力，包括债务人的财产状况、收入情况等，以判断债务人是否有能力偿还债务。

3. 未起诉债权人的权益：

   • 未起诉的债权人虽然未直接参与诉讼，但其抵押权仍然存在。若抵押物变现后的价款在清偿起诉的债权人的债务后仍有剩余，未起诉的债权人仍有权按照其抵押权的登记顺序或债权比例受偿。
   • 若未起诉的债权人认为其权益受到侵害，可以依法向法院提起诉讼，要求确认其抵押权并参与分配抵押物变现后的价款。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于起诉的债权人：在提起诉讼前，应充分收集证据，包括抵押合同、抵押登记证明、债务人的还款记录等，以证明其抵押权的合法性和优先性。
   • 对于未起诉的债权人：应密切关注诉讼进展，若认为其权益可能受到侵害，应及时咨询专业律师并考虑提起诉讼或参与分配程序。
   • 对于债务人：应积极与债权人沟通协商，寻求还款方案或债务重组的可能性，以避免抵押物被拍卖或变卖导致更大损失。

特殊情况说明：若抵押物变现后的价款不足以清偿所有债权人的债务，那么各债权人将按照其抵押权的登记顺序或债权比例受偿。在此情况下，未起诉的债权人可能面临无法全额受偿的风险。因此，建议各债权人在抵押物设立时即明确约定抵押权的优先顺序和受偿方式，以减少后续纠纷的发生。

总结与建议：在房子抵押给多个债权人的情况下，若只有其中一个债权人起诉，法院的判决将基于多种因素进行综合考量。各债权人应充分了解自己的权益和义务，并在必要时寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。