在微信小程序“人民法院在线服务”中起诉欠钱不还的当事人时，“当事人”一栏应填写实际欠款的债务人，即与你存在借贷关系且未履行还款义务的自然人或法人。以下是对此问题的详细解答：
一、明确“当事人”的定义
在法律语境中，“当事人”通常指的是与案件有直接利害关系，参与诉讼活动并受法院裁判约束的自然人、法人或其他组织。在民间借贷纠纷中，当事人即指借款人和出借人。当你作为出借人，通过微信小程序“人民法院在线服务”提起诉讼时，“当事人”一栏应填写的是借款人，也就是实际欠款的债务人。
二、填写当事人的注意事项
准确填写身份信息：在填写当事人信息时，应确保姓名、性别、年龄、身份证号码（或统一社会信用代码，如为法人）等关键信息准确无误。这些信息是法院识别当事人身份、送达法律文书和执行裁判的重要依据。
区分自然人和法人：如果债务人是自然人，应填写其姓名、身份证号码等个人信息；如果债务人是法人（如公司、企业等），则应填写其名称、统一社会信用代码、法定代表人姓名及职务等信息。
提供联系方式：为了便于法院与当事人联系，你还需要提供债务人的联系方式，如手机号码、电子邮箱等。如果债务人联系方式变更，应及时向法院更新，以免影响诉讼进程。
三、相关法律背景
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。起诉状应当记明下列事项：
在民间借贷纠纷中，你作为原告，需要按照上述要求准备起诉状，并在“被告”一栏中准确填写债务人的信息。
四、法律建议
收集证据：在提起诉讼前，建议你收集并整理好与借贷关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于证明你的诉讼请求和事实理由。
咨询专业律师：虽然你可以通过微信小程序“人民法院在线服务”自行提起诉讼，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议你在必要时咨询专业律师的意见。律师可以为你提供更具体的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
关注诉讼进程：在提起诉讼后，你需要关注诉讼进程，及时响应法院的通知和要求。如果债务人提出答辩或反诉，你也需要积极应对，确保自己的权益得到充分保障。
如果你在填写当事人信息或准备起诉材料过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。作为专注于合同纠纷、经济纠纷领域的专业律师，我将为你提供全面、准确的法律解答和指导。