在处理女人和女人打架的案件时，定罪量刑并不是单纯依据性别来决定的，而是需要综合考虑打架行为所造成的后果、具体情节以及行为方式等多个因素，并严格依照相关法律法规来进行判断。以下是对不同情形下处理方式的详细解释：
一、未构成犯罪的情形
如果打架情节较轻，没有造成严重的伤害后果，那么这种行为一般不构成犯罪。但是，它违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，因此会受到相应的行政处罚。具体来说，根据该法第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可以处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；如果情节较轻，则处五日以下拘留或五百元以下罚款。如果存在结伙殴打、伤害特定人群（如残疾人、孕妇等）或多次殴打等情况，处罚将会更加严厉。
二、构成犯罪的情形
如果打架行为造成了较为严重的后果，那么可能触犯刑法，涉及以下罪名及相应的量刑：
故意伤害罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；如果致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
- 实例：比如，一位女性因为琐事与另一位女性发生冲突，并用刀将对方砍成重伤，那么这位女性的行为就构成了故意伤害罪，将受到三年以上十年以下有期徒刑的惩罚。
聚众斗殴罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的首要分子和其他积极参加者，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果存在多次聚众斗殴、规模大、社会影响恶劣或在公共场所聚众斗殴造成社会秩序严重混乱等情况，将处三年以上十年以下有期徒刑。
- 实例：比如，两个女性团体各自纠集多人进行打架斗殴，即使没有造成人员重伤或死亡，也因为扰乱了社会公共秩序，其首要分子和积极参加者可能构成聚众斗殴罪。
寻衅滋事罪：
- 法律依据：按照《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，随意殴打他人、追逐拦截辱骂恐吓他人、强拿硬要或任意损毁占用公私财物以及在公共场所起哄闹事等行为，如果破坏了社会秩序，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序，则将处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
- 实例：比如，一位女性在商场无故挑衅并殴打另一位女性，同时引发了商场秩序混乱，那么这位女性的行为就构成了寻衅滋事罪。
综上所述，女人和女人打架的案件定罪量刑需根据具体情况而定，包括打架行为的后果、情节及具体行为方式等。在处理过程中，应严格遵循相关法律法规，确保公正、合法地处理每一起案件。