结论：在老公出轨并写保证书的情况下，是否需要将之前与别人的聊天行为也写入保证书，这主要取决于双方协商的结果以及保证书的具体目的和法律效力。以下从不同角度进行分析：

一、保证书的内容与目的

1. 自愿性与真实性：保证书应当是双方自愿签订的，且内容真实反映双方的意思表示。如果老公愿意将之前与别人的聊天行为也写入保证书，以表明其改正的决心和诚意，那么这是可以的。
2. 明确性与具体性：保证书的内容应当明确、具体，以便在将来发生争议时能够作为证据使用。如果聊天行为被视为不忠或不当行为的一部分，且双方希望对此进行约束，那么将其写入保证书是有意义的。

二、保证书的法律效力

1. 法律约束力：保证书在法律上并不具有强制执行力，但它可以作为双方之间的约定，具有一定的道德和法律约束力。如果老公违反了保证书中的内容，虽然不能直接通过法律手段强制其履行，但可以在离婚等法律程序中作为对方有过错的证据。
2. 证据效力：在离婚纠纷中，保证书可以作为证明对方存在过错行为的证据之一。然而，要使其具有更强的证据效力，保证书的内容应当真实、合法，且能够与其他证据相互印证。

三、是否将聊天行为写入保证书的建议

1. 全面考虑：在决定是否将聊天行为写入保证书时，应当全面考虑双方的感情状况、婚姻基础、过错程度以及未来的生活规划等因素。如果聊天行为只是轻微的、偶然的，且双方已经达成和解，那么可能不需要将其写入保证书。但如果聊天行为频繁、持续，且对婚姻关系造成了严重影响，那么将其写入保证书可能更为合适。
2. 协商一致：无论是否将聊天行为写入保证书，都应当确保双方对此达成一致意见。如果一方坚持要写入而另一方不同意，那么可能会导致双方之间的矛盾和冲突加剧，不利于婚姻关系的修复和稳定。
3. 法律咨询：在签订保证书之前，建议双方咨询专业律师的意见。律师可以根据双方的具体情况和法律规定，提供针对性的建议和指导，帮助双方制定更为合理、有效的保证书内容。

后续行动建议：如果你和老公已经就保证书的内容达成了一致意见，并且希望将其具有更强的法律效力，可以考虑在保证书中明确约定违约责任和赔偿方式等条款。同时，为了确保保证书的真实性和合法性，建议在签订时邀请第三方见证或进行公证。如果你在制定保证书的过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。