针对您提出的“欠两千块钱两年了不还钱怎么起诉”的问题，以下是详细的解答流程和建议：

1. 收集证据：

   • 借条或借款合同：这是证明借贷关系存在的最直接证据，应包含借款金额、时间、还款期限等关键信息。若没有书面借条，也可通过其他方式证明借贷关系，如聊天记录、通话录音等。
   • 转账记录：如银行转账凭证、微信或支付宝转账截图等，用于证明款项的实际交付。
   • 聊天记录或通话录音：体现借款事实、双方约定及催款情况的内容，可作为辅助证据。
   • 其他证据：如证人证言、电话录音（需确保合法取得）等，也能在一定程度上证明借贷关系的存在。

2. 确定管辖法院：

   • 一般情况下，可选择向被告住所地（户籍所在地或经常居住地）的人民法院起诉。若被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖。
   • 如果借款合同中约定了管辖法院，则按约定执行。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状应包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（即要求被告归还借款本金及利息，利息计算方式需明确）、事实与理由（详细陈述借款经过及催款情况）等内容。
   • 起诉状需由原告本人签名或盖章，并注明日期。若您不熟悉起诉状的撰写，可以寻求我的帮助，我可以为您提供专业的指导。

4. 提交起诉与立案：

   • 将准备好的起诉状、证据材料等一并提交给有管辖权的人民法院立案庭。
   • 法院会对材料进行审查，如符合立案条件，会予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。根据《诉讼费用交纳办法》的规定，对于两千元的借款纠纷，诉讼费用相对较低，具体计算公式为：案件受理费 = 50元（基础费用） + （标的额 - 10000元）× 0.025%（超出部分费用，但本例中标的额未超出，故仅计算基础费用），实际应缴纳50元（若按简易程序审理，费用可减半）。

5. 参与庭审过程：

   • 按照法院传票上指定的时间、地点参加庭审。
   • 在庭审中，需如实陈述借款事实，并提供相关证据进行质证。
   • 针对被告的答辩意见进行反驳和辩论，维护自己的合法权益。

6. 等待判决与执行：

   • 庭审结束后，法院会根据双方的陈述和证据依法作出判决。
   • 若判决支持您的诉讼请求，而被告在规定期限内仍未履行还款义务，您可在判决书生效后向法院申请强制执行。
   • 强制执行措施包括但不限于查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、拍卖被告的财产等。

额外建议：

• 注意诉讼时效：根据《民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，请确保在诉讼时效期间内提起诉讼。
• 考虑诉讼保全：如担心对方转移财产，可在起诉时申请诉讼保全，请求法院查封、冻结对方财产，以确保判决能够得到有效执行。
• 保持冷静与理性：在整个诉讼过程中，保持冷静与理性，遵循法律程序，不要采取过激行为或言语攻击对方，以免影响案件的审理和判决。

最后，如果您在整个起诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。