结论：针对您提出的“借钱两年多还了1万又不还了怎么起诉”的问题，您可以通过准备相关证据、撰写起诉状、向法院提起诉讼等步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的起诉流程及注意事项：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 借款合同或借条：这是证明双方存在借贷关系的关键证据。如果当时没有签订书面合同或借条，也可以尝试通过聊天记录、转账记录等间接证据来证明。
- 还款记录：包括对方已经还款1万的记录，如银行转账记录、微信或支付宝转账记录等，这些记录能证明对方部分履行了还款义务。
- 催款记录：如果您曾向对方催款，保留好相关的聊天记录、短信、邮件或录音等，这些可以作为您主张权利的证据。
确定被告信息：
- 您需要知道对方的姓名、身份证号码、联系方式以及住址等基本信息，以便在起诉时准确填写被告信息。
计算剩余欠款：
- 根据借款总额和已还款金额，计算出对方尚欠您的款项数额。这是起诉时的重要诉求之一。
二、撰写起诉状
起诉状是向法院提起诉讼的重要文件，它应当包含以下内容：
- 原告信息：包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
- 被告信息：如上所述，需要准确填写对方的姓名、性别、工作单位、住所等信息。
- 诉讼请求：明确您要求法院判决对方偿还的剩余欠款数额，以及可能产生的利息、违约金等。
- 事实与理由：详细陈述借款的经过、对方还款的情况以及您催款的过程等，为诉讼请求提供事实依据。
- 证据和证据来源：列出您收集到的所有证据，并说明这些证据的来源和证明目的。
三、向法院提起诉讼
选择管辖法院：
- 一般来说，您可以选择被告住所地或者合同履行地的法院提起诉讼。如果双方对管辖法院有约定，则按照约定执行。
提交起诉状和证据：
- 将撰写好的起诉状和收集到的证据一并提交给法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
等待法院受理和开庭：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭时间，并通知双方当事人。
四、开庭审理和判决
开庭审理：
- 在开庭时，您需要按照法院的要求出庭，并陈述自己的诉讼请求和事实理由。对方也有权进行答辩和反驳。
法院判决：
- 法院在审理结束后，会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决对方偿还欠款，对方需要在规定的期限内履行判决义务。
五、执行判决
如果对方在判决规定的期限内没有履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决义务，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。
注意事项：
- 在整个起诉过程中，务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击对方。
- 保留好所有与借款和还款相关的证据和记录，以备不时之需。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以寻求专业律师的帮助来确保自己的权益得到最大程度的保护。
希望以上内容能对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。