在餐厅上班不小心砸到人，首先需要明确的是，这可能涉及到侵权责任和劳动工伤两个方面的法律问题。下面我将从这两个角度为你详细分析：
侵权责任角度
责任主体：
- 如果你是餐厅的员工，在执行工作任务过程中不小心砸到人，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位（即餐厅）可能需要承担侵权责任。这是因为员工在执行工作任务时造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
- 当然，如果砸人行为是由于你的故意或重大过失造成的，餐厅在承担责任后，有权向你追偿。
赔偿范围：
- 砸到人后，你可能需要赔偿对方的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成对方残疾或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金以及被扶养人生活费等。
处理流程：
- 立即将受伤者送往医院救治，并保留好相关医疗费用单据。
- 及时报告餐厅管理层，并配合餐厅进行事故调查和处理。
- 如果与受伤者或其家属就赔偿事宜无法达成一致，可以寻求法律途径解决，如调解、仲裁或诉讼。
劳动工伤角度
工伤认定：
- 如果你在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，根据《工伤保险条例》的规定，这应当认定为工伤。
- 砸到人这一行为，如果是在你执行工作任务过程中发生的，且你并非故意或重大过失，那么你有权申请工伤认定。
工伤待遇：
- 一旦被认定为工伤，你可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残津贴等。
- 如果因工伤导致残疾或死亡，还可以享受一次性伤残补助金、一次性工亡补助金等。
申请流程：
- 及时向餐厅报告工伤情况，并要求餐厅为你申请工伤认定。
- 如果餐厅未在规定时间内为你申请工伤认定，你可以自行向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 配合社会保险行政部门进行工伤认定调查，并提供相关证据材料。
综合建议：
- 在处理此类事件时，首先要确保受伤者的安全与健康，及时送医救治。
- 立即报告餐厅管理层，并配合进行事故调查和处理。
- 根据实际情况，考虑是否需要申请工伤认定，以保障自己的合法权益。
- 如果与受伤者或其家属就赔偿事宜无法达成一致，可以寻求法律途径解决，如调解、仲裁或诉讼。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。