结论：中国人购买外国人制作的人骨制品是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反我国相关法律法规以及国际公约的规定。以下从不同角度进行分析：
一、违反我国法律法规的情况
违反进出口管理规定：
- 根据我国《进出口商品检验法》及相关规定，进口商品需经过检验检疫，确保符合我国的安全、卫生、环保等标准。人骨制品作为特殊商品，很可能因涉及伦理、道德及公共卫生等问题而被禁止或限制进口。
- 若未经许可擅自进口人骨制品，将可能面临海关的处罚，包括没收违法所得、罚款等，甚至可能构成走私行为，承担刑事责任。
违反文物保护规定：
- 如果人骨制品属于文物范畴，如古代人类遗骸或具有历史、科学、艺术价值的骨骼化石等，那么其进出口将受到《文物保护法》的严格限制。
- 未经批准擅自进出口文物的，将可能面临没收文物、罚款等行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪。
违反公共卫生规定：
- 人骨制品可能携带病原体或传染病菌，对公共卫生安全构成威胁。因此，其进口可能受到《传染病防治法》等相关法律的限制。
- 若进口人骨制品未经过必要的卫生检疫处理，将可能面临卫生行政部门的处罚。
二、不违反我国法律法规但可能违反国际公约的情况
- 违反国际公约：
- 某些国际公约，如《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）等，可能对人骨制品的国际贸易进行限制或禁止。
- 如果购买的人骨制品属于公约保护的物种或制品，且未经相关国际机构的许可，那么这种购买行为可能违反国际公约的规定，虽然不一定直接构成我国法律上的违法，但可能面临国际社会的谴责或制裁。
三、合法购买的情况
- 符合法律法规和国际公约：
- 如果购买的人骨制品是经过合法渠道进口，且符合我国法律法规和国际公约的规定，如经过必要的检验检疫、获得相关许可等，那么这种购买行为是合法的。
- 例如，某些医学研究或教学用途的人骨模型，如果经过合法程序进口并用于合法目的，那么其购买行为是合法的。
法律建议
谨慎购买：
- 在购买外国人制作的人骨制品前，应充分了解相关法律法规和国际公约的规定，确保购买行为合法合规。
- 如果不确定购买行为是否合法，建议咨询专业律师或相关机构进行确认。
遵守进出口程序：
- 如果需要进口人骨制品，应按照我国法律法规和国际公约的规定，办理必要的进出口手续和许可。
- 确保进口的人骨制品经过必要的检验检疫处理，符合我国的安全、卫生、环保等标准。
尊重伦理和道德：
- 在购买和使用人骨制品时，应尊重人类的尊严和伦理道德，避免将其用于不恰当或非法的目的。
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