老头乐（老年代步车）撞人逃逸被抓住后，将面临行政处罚、民事赔偿及可能的刑事责任，具体处理方式需结合事故后果及逃逸情节综合判定。以下从不同法律责任角度展开分析：

一、行政责任：逃逸行为直接触发行政处罚

根据《道路交通安全法》第99条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留。
关键点：

1. 处罚对象为“尚不构成犯罪”的逃逸行为，即未达到刑事立案标准的案件；
   
2. 处罚力度与逃逸情节相关，例如是否主动投案、是否配合调查等可能影响罚款金额或拘留期限。

二、民事责任：逃逸不影响赔偿义务，但可能加重责任比例

根据《民法典》第1213条，机动车交通事故责任以“过错责任”为原则，逃逸行为本身不改变侵权责任主体，但可能影响责任比例划分：

1. 若逃逸导致事故责任无法认定：根据《道路交通安全法实施条例》第92条，逃逸方通常承担全部责任；
   
2. 若逃逸前责任已明确：逃逸行为可能被认定为“加重情节”，在赔偿范围内承担更高比例（例如从70%升至90%）；
   
3. 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、死亡赔偿金（若致人死亡）等。

特殊情形：若“老头乐”被认定为机动车（需满足速度、重量等标准），但未投保交强险，驾驶人需在交强险限额内（医疗费1.8万元、死亡伤残18万元）自行赔付，超出部分按责任比例承担。

三、刑事责任：逃逸是交通肇事罪的法定加重情节

根据《刑法》第133条，交通肇事逃逸需满足两个条件：

1. 基础犯罪：违反交通运输管理法规，发生重大事故（致1人以上重伤或3万元以上财产损失）；
   
2. 逃逸行为：为逃避法律追究而逃跑。
   

量刑规则：

1. 一般逃逸：处3年以上7年以下有期徒刑；
   
2. 逃逸致人死亡：若因逃逸导致被害人未得到及时救助而死亡，处7年以上有期徒刑。
   

关键证据：需证明逃逸行为与死亡结果之间的因果关系（例如被害人因未获救助而失血过多死亡）。

四、实务建议：逃逸方应如何应对？

1. 立即投案：逃逸后主动到公安机关投案，如实供述事实，可认定为“自首”，从轻或减轻处罚；
   
2. 积极赔偿：与被害人或家属协商赔偿，争取谅解书，法院可能酌情从宽处理；
   
3. 固定证据：若对事故责任有异议，需在诉讼中提供反证（例如行车记录仪、证人证言等）。

提示：若您或家属涉及此类案件，需结合具体情节（如事故后果、逃逸时间、是否自首等）进一步分析责任。可直接向我咨询，我将根据案件细节提供针对性法律方案。