结论：公司聘请别人制作视频并擅自发布是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及著作权归属、肖像权、隐私权及是否违反相关法律法规或合同约定等多个方面。以下是对这些方面的详细分析：

1. 著作权归属问题：

   • 根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，著作权通常归属于创作作品的作者。若公司聘请的制作者为视频的创作者，则该制作者享有视频的著作权。
   • 若公司希望获得视频的著作权或使用权，应在合同中明确约定，并确保制作者同意转让或授权使用其著作权。未经制作者同意，公司擅自发布视频可能构成对著作权的侵犯。

2. 肖像权与隐私权问题：

   • 若视频中包含他人的肖像或隐私信息，公司需确保已获得相关人员的明确同意，否则可能构成对肖像权或隐私权的侵犯。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权和隐私权，未经其同意，不得以发表、复制、发行、出租、展览等方式使用或者公开其肖像或隐私信息。

3. 违反法律法规或合同约定：

   • 若视频内容违反国家法律法规的规定，如包含淫秽、暴力、恐怖等违法信息，公司擅自发布将面临法律责任。
   • 若公司与制作者或其他相关方签订了合同，并约定了视频的使用范围、方式等条款，公司擅自发布视频可能构成违约行为，需承担相应的违约责任。

法律建议：

• 明确合同条款：公司在聘请制作者制作视频时，应签订详细的合同，明确视频的著作权归属、使用范围、方式等条款，以避免后续纠纷。
• 获得必要授权：若视频中包含他人的肖像或隐私信息，公司应确保已获得相关人员的明确同意，并保留好授权文件。
• 审查视频内容：公司在发布视频前，应仔细审查视频内容，确保不违反国家法律法规的规定，也不侵犯他人的合法权益。

可能的法律后果：

• 若公司擅自发布视频构成对著作权的侵犯，可能面临停止侵害、赔偿损失等民事责任。
• 若视频内容违反国家法律法规的规定，公司可能面临行政处罚或刑事责任。
• 若公司擅自发布视频构成违约行为，需根据合同约定承担相应的违约责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。