当您在网购过程中买到发霉食品时，您完全有权依据相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是一份详细且深入的解答，希望能帮助您有效应对这一问题：

一、明确法律依据与权益

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，如果商家销售了不符合食品安全标准的食品，您作为消费者，除了可以要求商家退款或换货外，还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元的，按一千元计算。这一规定为您的维权提供了坚实的法律基础。

二、详细维权步骤

1. 保留证据：

   • 购物凭证：请务必妥善保存您的购物小票、发票或支付记录等，这些凭证是证明您购买行为的关键证据。
   • 发霉食品及其包装：保持食品的原状，连同完整的包装一起保存。同时，建议您拍摄清晰、详细的照片或录像，记录食品的发霉状况、生产日期以及保质期等信息，以便后续作为质量问题的直接证据。

2. 与商家协商：

   • 直接沟通：携带上述证据，通过网购平台的客服渠道或商家提供的联系方式，与商家进行直接沟通。向商家说明情况，并依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，合理要求退款或换货。
   • 主张赔偿：在要求退款或换货的同时，您还可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，向商家主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元的，您有权要求商家按一千元进行赔偿。

3. 向相关部门投诉：

   • 消费者协会：如果与商家的协商未能达成一致，您可以拨打12315热线或通过全国13315平台网站、APP等渠道向消费者协会进行投诉。消费者协会将会对您的投诉进行调查、调解，并尽力帮助您维护合法权益。
   • 市场监督管理部门：市场监督管理部门是负责食品质量监管的政府部门。您也可以向其反映问题，由其对商家进行查处。如果商家确实存在违法行为，将会依法受到行政处罚。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果前述途径均未能解决问题，您还有权向人民法院提起诉讼。在诉讼前，请确保您已准备充分证据，包括购物凭证、发霉食品的照片或录像、与商家的协商记录以及投诉记录等。您的诉讼请求应明确，涵盖退款、赔偿金以及诉讼费用等。

三、注意事项

• 在整个维权过程中，请保持冷静与理性，依法表达您的诉求。
• 请注意食品的保存方式与期限，避免因不当保存导致食品进一步变质，从而影响您的维权效果。
• 建议您提前了解并熟悉相关法律法规，以便在维权过程中能够更准确地引用法律条款，确保自身权益得到充分保护。

综上所述，当您在网购过程中买到发霉食品时，应通过保留证据、与商家协商、向相关部门投诉以及考虑法律诉讼等步骤来有效维护自身权益。希望这份解答能够帮助您顺利解决问题，维护自己的合法权益。