结论：办了林业采伐证只获批了140亩面积却砍伐了200亩，这一行为是违法的，可能面临行政处罚甚至刑事责任。

分析说明：

1. 行政违法性：

   • 根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，采伐林木必须按照采伐许可证规定的范围、数量、树种、方式进行。您实际砍伐的面积（200亩）明显超过了采伐证上批准的面积（140亩），这违反了森林法的规定。
   • 对于这种超量采伐的行为，林业主管部门有权责令停止违法行为，补种树木，并可以处以罚款。罚款的数额会根据超量采伐的林木蓄积量、树种、价值等因素来确定。

2. 刑事违法性（若情节严重）：

   • 如果超量采伐的林木数量达到一定的标准，或者造成了严重的生态破坏，这一行为还可能构成犯罪，即滥伐林木罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，滥伐林木罪是指违反森林法的规定，未经有关部门批准并核发林木采伐许可证，或者虽持有林木采伐许可证，但违背采伐证所规定的地点、数量、树种、方式而任意采伐本单位所有或管理的，以及本人自留山上的森林或者其他林木，情节严重的行为。虽然您持有采伐证，但超量采伐且情节严重，同样可能构成此罪。

后续行动建议：

• 立即停止违法行为：如果您尚未完成全部的砍伐行为，应立即停止，以避免进一步的法律后果。
• 主动向林业主管部门报告：您可以主动向当地的林业主管部门报告这一情况，说明原因，并表示愿意接受处罚和补种树木。这种主动报告的态度可能会在一定程度上减轻您的法律责任。
• 咨询专业律师：由于这一行为可能涉及行政处罚和刑事责任，我建议您尽快咨询一位专业的林业律师或刑事辩护律师，以便更全面地了解您的法律责任和可能的辩护策略。

特殊场景提醒：

• 如果您是因为对采伐证的理解有误或者测量错误等原因导致超量采伐，您应在报告时详细说明这些情况，并提供相关证据，以便林业主管部门或司法机关在认定责任时予以考虑。
• 如果您已经因为这一行为受到了行政处罚或刑事指控，您应积极配合调查，并寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

总结与启示：

办理林业采伐证时，必须严格遵守采伐证上规定的范围、数量、树种和方式。任何超量或违规的采伐行为都可能面临严重的法律后果。因此，在办理采伐证和进行采伐活动时，务必谨慎行事，确保所有行为都在法律允许的范围内进行。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。