增值税法既不属于刑法，也不属于民法，而是属于经济法（或称为税法）的范畴。以下是对这一问题的详细解释：

1. 增值税法的性质：

   • 增值税法是关于增值税的征收、管理、使用等方面的法律规定。它主要规范的是国家与纳税人之间在增值税征纳过程中的权利义务关系。
   • 增值税作为一种流转税，其征收和管理需要遵循特定的法律规则和程序，这些规则和程序构成了增值税法的主要内容。

2. 与刑法的区别：

   • 刑法是规定犯罪和刑罚的法律，它主要关注的是如何打击犯罪、保护社会秩序和公民权益。
   • 增值税法并不涉及犯罪和刑罚的问题，而是关注增值税的征收和管理。当然，如果纳税人违反增值税法的规定，如偷税、逃税等，可能会触犯刑法中的相关条款，但这并不意味着增值税法本身属于刑法。

3. 与民法的区别：

   • 民法是调整平等主体之间的人身关系和财产关系的法律，它主要关注的是公民、法人和其他组织之间的民事权益保护。
   • 增值税法虽然也涉及财产关系（如纳税人与国家之间的税收关系），但这种关系并非平等主体之间的民事关系，而是国家与纳税人之间的行政法律关系。因此，增值税法不属于民法的范畴。

4. 增值税法的归属：

   • 增值税法作为规范税收征收和管理的法律，属于经济法（或税法）的范畴。经济法是国家为了调整经济关系、维护经济秩序而制定的法律规范的总称，税法则是经济法中的一个重要组成部分。

总结与建议： 增值税法是独立于刑法和民法之外的专门法律，它规范的是增值税的征收和管理。如果你对增值税法有进一步的疑问或需要了解具体的法律条款和适用情况，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为你提供详细、准确的法律解答。