当您开车不慎撞到路边的东西时，请按照以下详细步骤来处理这一情况，以确保您的安全并妥善维护您的权益：

一、确保安全与人员救治

1. 立即停车并开启警示灯：在确保安全的前提下，迅速将车辆停稳，并立即打开危险警示灯（双闪灯），以提醒其他车辆注意。
2. 设置警示标志：在车辆后方合适位置放置三角警示标志。若在高速公路上，应在来车方向150米以外设置；在城市道路上，则一般在车辆后方50-100米处。
3. 转移人员至安全地带：迅速将车上人员转移至安全地带，避免二次事故伤害。
4. 救治伤员：如有人员受伤，立即拨打120急救电话，优先救治伤员。

二、现场拍照留证与记录信息

1. 全面拍摄事故现场：包括道路标识、车辆位置和姿态，以及周边环境，确保能清晰反映事故发生地点。
2. 拍摄车辆受损部位：对车辆受损部位进行近距离特写拍摄，多角度记录碰撞痕迹、刮擦位置及零部件损坏情况。
3. 记录对方信息：如果撞到的是其他车辆或公共设施，记录并拍摄对方车辆的车牌、车型（或公共设施名称、位置）、驾驶证和行驶证（如涉及）等信息。同时，留存好自己的相关证件照片。
4. 获取目击者信息：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言，这可能对后续责任认定有所帮助。

三、报警与通知保险公司

1. 立即报警：拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点和大致情况。特别是当事故较为严重或涉及公共设施损坏时，务必及时报警。
2. 通知保险公司：及时通知自己车辆投保的保险公司，准确提供车辆信息、事故发生经过等，以便保险公司安排定损员进行定损。

四、配合交警调查与明确责任

1. 如实陈述事故经过：向交警如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。
2. 提供所需证件和材料：如驾驶证、行驶证、保险单等，并协助交警进行现场勘查和调查工作。
3. 等待责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确责任划分。

五、协商赔偿与车辆维修

1. 根据责任认定书协商赔偿：如果事故涉及其他车辆或公共设施，根据责任认定书与对方协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、公共设施修复费用等。
2. 通知保险公司处理：若对方有保险，可让其通知保险公司，由双方保险公司对接处理。保险公司会定损并确定维修方案和赔偿金额。
3. 选择正规维修厂：选择正规汽车维修厂进行维修，并保持沟通了解维修进度。要求维修厂提供维修清单和发票。
4. 申请调解或诉讼：如双方无法就赔偿达成一致，可申请交警部门调解；若调解不成，可向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。

六、提交材料索赔

1. 收集齐全相关材料：包括车辆维修发票、维修清单、交通事故责任认定书、驾驶证、行驶证等。
2. 提交给保险公司索赔：将收集齐全的材料提交给保险公司进行索赔。保险公司审核通过后会按合同约定理赔。责任比例明确的，由相应保险公司承担赔偿责任。

遵循上述步骤，您可以更有效地处理开车撞到路边东西的情况，确保您的安全并妥善维护您的权益。