针对您提出的“酒驾给别人车撞了，对方讹钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确法律责任与立即报警： 酒驾是严重的违法行为，不仅危及公共安全，也给自己和他人带来极大的风险。一旦发生事故，您应立即报警，不得逃逸。警方会进行必要的调查，包括测量您体内的酒精含量，这是确定事故责任和处理后续事宜的重要依据。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车将面临处罚，醉酒驾驶则涉嫌危险驾驶罪，将面临更严厉的刑事处罚。

接下来，明确赔偿范围与收集证据： 依据《中华人民共和国民法典》，如果您造成了对方的人身损害，应赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应费用。事故发生后，您应保护好现场，拍摄清晰的事故照片和视频，收集医疗证据，如诊断证明、病历等，并保留与医疗相关的沟通记录。同时，与对方及其家属的沟通记录也应保留，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，以备不时之需。

然后，借助交警与保险公司： 交警的责任认定书是确定双方责任和赔偿的重要依据。如果对方存在讹钱行为，您可以提及交警的责任认定来表明立场。同时，及时向您的保险公司报案，提供事故相关信息和证据。保险公司会根据保险合同和交警责任认定进行理赔审核。需要注意的是，酒驾可能会影响商业险的理赔，但交强险仍会在责任限额内进行赔偿。

在处理过程中，保持冷静与理性协商： 在与对方协商时，您应选择合适的地点和时机，保持理性和冷静，不被对方言辞所影响。明确表达自己的立场，即会按法律规定赔偿，但不会接受不合理要求。对于对方合理的诉求表示理解，不合理的部分坚决拒绝并给出解释。

如果协商不成，通过法律途径解决争议： 您可以向交警部门申请调解。调解过程中，交警会依据事实和法律提出合理的赔偿建议。若调解也无法达成一致，您可以通过法律诉讼解决赔偿问题。双方需向法院提供相关证据，法院将作出公正判决。

最后，强调酒驾的危害： 酒驾是极其危险且违法的行为，可能导致严重的人身伤害和财产损失，甚至面临刑事指控和巨额民事赔偿。我强烈建议您酒后不要驾车，选择其他安全的交通方式回家，以保护自己和他人的安全。

综上所述，面对酒驾撞人后对方的讹钱行为，您应明确法律责任，积极收集和保留证据，借助交警和保险公司处理，并通过协商或法律途径解决争议。同时，要深刻认识到酒驾的危害性，切勿酒后驾车。