结论：儿子和儿媳在未经过您同意的情况下将您房中的电器拿走，是否构成盗窃，需要结合具体情况来判断，一般情况下可能不构成盗窃罪，但可能涉及民事侵权。以下从不同角度进行分析：
一、从刑事法律角度分析
盗窃罪的构成要件：
- 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
- 构成盗窃罪需要满足四个要件：主观上具有非法占有的目的；客观上实施了秘密窃取的行为；窃取的财物数额较大或者多次窃取；窃取的是公私财物。
本案情况分析：
- 主观方面：儿子和儿媳作为家庭成员，可能认为拿走电器是家庭内部事务，不具有非法占有的目的。但如果他们明知电器属于您所有，且未经您同意擅自拿走，意图永久剥夺您对电器的占有，则可能具有非法占有的目的。
- 客观方面：如果儿子和儿媳是在您不知情的情况下，秘密将电器拿走，且数额较大（根据地区不同，数额较大的标准可能有所不同，一般在一千元至三千元以上），则可能构成秘密窃取的行为。
- 财物归属：电器属于您的个人财产，而非家庭共有财产（除非您明确表示赠与或共同购买）。因此，儿子和儿媳未经您同意拿走电器，属于窃取公私财物的行为。
特殊情况：
- 如果儿子和儿媳认为电器是家庭共有财产，或者您之前有过表示将电器赠与他们的意思表示，那么他们的行为可能不构成盗窃罪。
- 如果电器价值较小，未达到数额较大的标准，且不是多次窃取，那么也不构成盗窃罪。
二、从民事法律角度分析
民事侵权：
- 无论儿子和儿媳的行为是否构成盗窃罪，他们未经您同意擅自拿走您的电器，都侵犯了您的财产权。
- 您有权要求他们返还电器，或者如果电器已被损坏或无法返还，您有权要求他们赔偿相应的损失。
家庭关系处理：
- 鉴于儿子和儿媳是您的家庭成员，建议您首先尝试通过沟通协商的方式解决纠纷。
- 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼，要求儿子和儿媳返还电器或赔偿损失。
三、建议与措施
收集证据：
- 保留好电器的购买凭证、发票等证明电器属于您所有的证据。
- 如果可能的话，收集儿子和儿媳拿走电器的相关证据，如监控录像、证人证言等。
沟通协商：
- 尝试与儿子和儿媳进行沟通，了解他们拿走电器的原因和意图。
- 表达您的立场和诉求，要求他们返还电器或赔偿损失。
法律途径：
- 如果沟通无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求儿子和儿媳承担民事责任。
- 如果您认为他们的行为可能构成盗窃罪，且证据充分，您也可以向公安机关报案，要求追究他们的刑事责任。但请注意，刑事报案需要谨慎考虑，因为一旦报案，可能会对家庭关系造成不可逆转的损害。
最后，家庭纠纷往往涉及复杂的情感和利益关系，建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过沟通协商的方式解决纠纷。如果确实无法协商解决，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。