若您发现车祸肇事司机的车速被篡改，您应当立即采取措施固定证据，并通过合法途径维权，包括向交警部门反映、申请重新鉴定或通过诉讼解决。以下是详细分析：

1. 固定证据是关键：

   • 在发现车速被篡改的第一时间，您应当尽可能收集并保存所有相关证据。这包括但不限于事故现场的照片、视频、行车记录仪数据、目击者证言等。这些证据将有助于您后续维权时证明车速被篡改的事实。
   • 如果可能，您还可以寻求专业机构对车辆进行技术鉴定，以获取更科学、更准确的证据来支持您的主张。

2. 向交警部门反映情况：

   • 您应当及时向处理事故的交警部门反映车速被篡改的情况，并提供您所掌握的证据。交警部门将依法进行调查，并根据调查结果对事故责任进行重新认定。
   • 如果交警部门在调查过程中发现确实存在车速被篡改的情况，他们将会依法对相关责任人进行处理，并可能撤销或修改原先的事故责任认定书。

3. 申请重新鉴定：

   • 如果您对交警部门出具的事故责任认定书中的车速认定有异议，您可以在规定的时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
   • 在复核申请中，您应当详细阐述您的异议理由，并提供相关证据支持您的主张。上一级公安机关交通管理部门将依法进行复核，并作出复核结论。

4. 通过诉讼解决争议：

   • 如果经过上述途径仍无法解决争议，您还可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要向法院提供充分的证据来证明车速被篡改的事实，并请求法院依法判决相关责任人承担相应的法律责任。
   • 诉讼过程可能较为复杂和漫长，但它是解决争议的一种有效途径。在诉讼过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以提高诉讼的胜诉率。