关于是否可以不办工会会员卡的问题，这主要取决于您所在单位或社区的具体规定以及工会的相关政策。

首先，工会会员卡通常是为了更好地服务工会会员，提供一系列普惠性服务而设立的。这些服务可能包括但不限于医疗、文化、教育、体育、旅游、健康等方面的优惠待遇，以及工会给予的各种奖励。通过办理工会会员卡，会员可以更方便地享受到这些服务。

然而，是否强制办理工会会员卡并不是全国统一的规定，而是可能因地区、单位或社区的不同而有所差异。有些地方或单位可能鼓励或要求会员办理，以便更好地管理和服务会员；而有些地方或单位则可能只是提供办理工会会员卡的选项，并不强制要求。

以您提供的参考信息为例，安阳市总工会为全市在职工会会员购买了团体家庭财产保险，这是针对已办理工会会员卡的会员的一项福利。但这并不意味着所有工会都必须或应该提供类似的服务，也不意味着不办理工会会员卡就无法享受其他工会服务。同样，南一社区为门店人员办理工会会员卡，是为了提供更优质的服务，但并未说明不办理会有何具体影响。

因此，如果您不想办理工会会员卡，建议您首先了解所在单位或社区的具体规定和工会政策。如果规定或政策中并未明确要求必须办理，那么您可以选择不办理。但如果规定或政策中有相关要求，或者您希望享受到工会提供的各项服务，那么建议您考虑办理工会会员卡。

总的来说，是否办理工会会员卡应根据个人需求和所在单位或社区的具体情况来决定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询所在单位或社区的工会工作人员。