结论：邮政信用起诉后，利息能否减免需视具体情况而定，包括合同约定、法律规定以及双方协商结果等因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同约定角度

1. 合同中有明确约定：如果邮政信用与您签订的合同中明确规定了利息的计算方式以及减免条件，那么您需要仔细审查合同条款。若符合合同中约定的减免条件，您有权要求邮政信用减免相应的利息。
2. 合同中无明确约定：如果合同中没有明确约定利息的减免条件，那么利息的减免将更多地依赖于法律规定和双方协商。

二、法律规定角度

1. 法定利率限制：根据相关法律法规，金融机构的贷款利率需在一定范围内浮动，不得超过法定上限。如果邮政信用收取的利息超过了法定上限，您有权要求减免超出部分的利息。
2. 特殊情况下的利息减免：在某些特殊情况下，如因不可抗力导致您无法按时还款，或者您因疾病、失业等原因导致经济困难，您可以根据相关法律规定，向邮政信用申请减免部分或全部利息。但这种情况需要您提供充分的证据来支持您的申请。

三、双方协商角度

1. 主动沟通协商：无论合同是否有明确约定，您都可以主动与邮政信用进行沟通协商，说明您的实际情况和还款困难，请求减免部分利息。在协商过程中，您可以提出合理的还款计划，以展示您的还款意愿和能力。
2. 协商结果的不确定性：需要注意的是，协商结果具有不确定性。邮政信用可能会根据您的实际情况、信用记录以及还款能力等因素，综合考虑是否同意减免利息。因此，在协商过程中，您需要保持耐心和诚意，积极寻求双方都能接受的解决方案。

四、实际操作建议

1. 审查合同条款：首先，您需要仔细审查与邮政信用签订的合同条款，了解利息的计算方式和减免条件。
2. 收集证据材料：如果您认为符合法定减免条件或存在特殊情况，您需要收集相关证据材料来支持您的申请。
3. 主动沟通协商：在了解合同条款和收集证据材料后，您可以主动与邮政信用进行沟通协商，提出合理的减免申请。
4. 寻求法律援助：如果协商无果或您认为邮政信用的行为存在违法违规情况，您可以寻求法律援助或向相关监管部门投诉举报。

最后，利息能否减免并非一成不变，而是需要根据具体情况进行综合判断。如果您在处理此类问题时遇到困难或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。