结论：车被撞后能否在保险公司定损后把车开走，需分情况讨论，主要取决于事故责任认定、车辆损伤程度以及保险公司的具体要求。

1. 事故责任明确且损伤轻微
   若事故责任已明确（如对方全责），且车辆损伤较轻（如仅外观划痕、小凹陷等），不影响正常行驶，通常保险公司定损后您可以自行决定是否立即开走车辆。但需注意：

   • 保留好定损单、事故责任认定书等材料，以便后续理赔；
     
   • 若对方全责，建议优先由对方保险公司直接赔付，避免自行垫付后追偿的麻烦。

2. 事故责任未明确或损伤严重
   若事故责任尚未划分（如双方均有争议），或车辆损伤严重（如涉及发动机、底盘等关键部件损坏，影响行驶安全），保险公司可能要求车辆留在指定维修厂或定损点，待进一步检查后才能确定维修方案。此时强行开走车辆可能面临：

   • 保险公司拒赔或减少赔偿（因未配合定损流程）；
     
   • 若后续发现隐藏损伤，可能因未及时定损导致责任难以划分。

3. 保险公司特殊要求
   部分保险公司可能要求车辆必须在其合作的维修厂维修，否则可能影响理赔效率或金额。此时需与保险公司沟通确认：

   • 若您坚持自行选择维修厂，需提前书面告知保险公司并保留证据；
     
   • 若保险公司以“未在指定地点维修”为由拒赔，可依据《保险法》第19条（格式条款无效）或第23条（理赔时效）主张权利。

建议：

• 无论何种情况，第一时间报警并联系保险公司，按流程完成定损、责任认定等手续；
  
• 若对保险公司要求有疑问，可直接要求其出具书面说明，并保留沟通记录；
  
• 如遇纠纷，可向我进一步咨询具体维权方案。