当遇到借钱1000元不还的情况时，您确实可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的关于如何起诉以及去哪里起诉的步骤和注意事项：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 借条或欠条：这是证明借贷关系存在的最直接证据，务必妥善保管。
- 转账记录：包括银行转账凭证、支付宝/微信转账截图等，用于证明借款已实际交付给对方。
- 聊天记录：与借款人的沟通记录，如电话录音、短信、社交媒体消息等，可能包含借款人承认债务的内容，也是重要证据。
- 证人证言：如果有第三方见证人，其证言也可以作为辅助证据，增强您的诉讼主张。
确定被告信息：
- 收集被告的姓名、身份证号、联系方式、住址等基本信息，确保能够准确识别并联系到被告。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（如要求偿还借款本金及可能产生的利息）、事实与理由（详细阐述借贷关系的形成过程、借款金额、还款期限以及未还款的事实）等内容。
二、选择起诉地点
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，民间借贷纠纷案件一般由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。
被告住所地法院：
- 如果您知道被告的户籍所在地或经常居住地，可以向该地的基层人民法院提起诉讼。
合同履行地法院：
- 如果借款合同中明确约定了履行地点，且该地点与被告住所地不一致，您可以选择向合同履行地法院起诉。
- 在没有约定或约定不明确的情况下，接收货币一方所在地（即出借人所在地，也就是您所在地）通常被视为合同履行地，因此您也可以向自己所在地的基层人民法院提起诉讼。
三、起诉流程
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉状、证据材料等一并提交给选定的法院立案庭。
缴纳诉讼费用：
- 根据诉讼标的额的大小，按照规定的标准缴纳诉讼费用。
法院受理：
- 法院会对提交的起诉材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并通知您缴纳诉讼费及告知开庭时间等相关事宜。
开庭审理：
- 法院会安排开庭时间，双方当事人需按时到庭参加庭审。在庭审中，双方可以进行举证、质证和辩论，阐述各自的观点和理由。
法院判决与执行：
- 法院会根据审理情况作出判决。如果被告败诉且拒不履行判决义务，您可以申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖财产等方式实现债权。
四、注意事项
诉讼时效：
- 民间借贷纠纷的诉讼时效一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。超过诉讼时效期间起诉的，可能会丧失胜诉权。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
财产保全：
- 在起诉前或诉讼过程中，为防止被告转移财产导致判决无法执行，您可以向法院申请财产保全措施。这有助于确保您的债权能够得到有效实现。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或案情较为复杂，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。律师可以协助您准备起诉材料、参与庭审辩论等，提高您的维权效率。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。