面对前男友欠钱不还且电话不接的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集确凿证据：

   • 书面证据：首要的是寻找是否有借条或借款合同，这些文件应明确记载借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。若没有书面合同，但有聊天记录中对方承认借款的内容，也可作为证据。
   • 电子转账记录：整理所有与借款相关的银行转账、微信、支付宝等支付方式的交易记录，这些能清晰显示资金流向，是证明借款事实的重要证据。
   • 聊天记录：保存与前男友关于借款的所有沟通记录，特别是他承认借款或承诺还款的部分，这些聊天记录在法律上具有一定的证明力。
   • 辅助证据：如共同朋友的证词或电话录音，虽然它们为间接证据，但在一定程度上也能支持你的主张。
   • 证人证言：如果有见证人能够证明借款事实，他们的证言也是有力的证据，可以请他们出具书面证言或出庭作证。

2. 尝试多种联系途径：

   • 在采取法律手段前，不妨再尝试通过社交媒体、电子邮件等所有可能的联系方式给他留言，表达你的还款要求。
   • 如果直接联系无果，可以考虑通过共同朋友或他的家人传达你的还款要求，但注意方式要恰当，避免造成不必要的麻烦或冲突。

3. 正式发送催款函：

   • 若仍无法取得联系，你可以委托律师起草并发送正式的催款函。催款函不仅表明你的追债决心，还能在法律上中断诉讼时效，为你后续的法律行动争取时间。

4. 考虑申请支付令（如适用）：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，若你与前男友之间无其他债务纠纷，且支付令能送达至他，你可以向基层人民法院申请支付令。
   • 提交申请书后，法院将审查并可能发出支付令。若他在规定期内未提出异议且未履行，你可申请强制执行，通过法律手段追回欠款。

5. 提起诉讼：

   • 若支付令不适用或前男友提出异议，你需要向法院提起民事诉讼来维护自己的权益。
   • 确定管辖法院：通常是他住所地或经常居住地的法院。
   • 准备并提交起诉状：详细列明双方信息、诉讼请求、事实与理由、证据等，确保起诉状内容完整、准确。
   • 参与庭审：按时出庭，陈述事实，提交证据，进行辩论，积极维护自己的合法权益。
   • 申请强制执行：若胜诉，而他在判决规定的期限内仍未还款，你可向法院申请强制执行，包括但不限于冻结账户、查封财产等措施，以迫使对方履行还款义务。

在整个过程中，请保持冷静理性，并时刻注意保护个人隐私和安全。同时，由于法律程序可能涉及复杂的法律条款和程序要求，建议你寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。