面对对方欠你钱且打电话不接的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
固定和收集证据
- 关键性证据：这是维权的基础，务必确保收集齐全。包括但不限于借条（需明确借款金额、时间、还款期限等关键信息）、转账记录（银行流水、微信或支付宝转账凭证）、聊天记录（体现借款合意的对话内容）等。这些证据将直接证明借贷关系的存在以及欠款的事实。
- 证据保存：确保证据的原件安全，同时制作复印件或电子版备份，以防原件丢失或损坏。
尝试多种联系方式
- 书面催款：除了电话，你还可以通过短信、微信、电子邮件或邮寄催款函的方式联系对方。催款函应明确指出欠款金额、还款期限及法律责任，并保留好邮寄回执或电子送达记录作为证据。
- 紧急联系人：在合法合规的前提下，你可以尝试通过共同的朋友或家人了解对方的情况，但务必注意保护他人隐私，避免侵犯其合法权益。
利用法律手段
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速促使债务人履行义务的法律程序，若债务人在收到支付令后15日内既不提出书面异议又不履行还款义务，你可以申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令不适用或申请未成功，你可以准备起诉状及相关证据材料，向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要充分举证、质证，以争取有利的判决结果。
- 第三方调解：作为诉讼前的替代解决方案，你也可以考虑寻求社区调解机构或专业债务调解公司的帮助。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解协议，从而避免直接诉讼的对抗性。
执行与后续措施
- 申请执行：一旦获得胜诉判决，如果对方仍未履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 强制措施：法院在执行过程中可以采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以确保你的债权得到实现。
注意事项：
- 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益。
- 注意保护个人信息和隐私，防止信息泄露被不法分子利用。
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
面对欠款人逃避还款的情况，你需要通过多渠道尝试联系并固定证据，随后根据债权债务关系的明确性选择合适的法律途径进行维权。在整个过程中，我会作为你的专业律师，为你提供全面的法律支持和帮助。