捅别人一刀后能否取保候审，并非一概而论，而是需要综合考虑具体案情、犯罪性质、嫌疑人的个人情况以及社会危险性等多重因素后，由司法机关作出决定。以下是对此问题的详细分析：
一、取保候审的法律基础与条件
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条的规定，取保候审是刑事诉讼中的一项非羁押性强制措施，适用于以下情形的犯罪嫌疑人或被告人：
- 可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
- 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的；
- 因患有严重疾病、生活不能自理，或者怀孕、正在哺乳自己婴儿的妇女，且采取取保候审不致发生社会危险性的；
- 羁押期限届满，案件尚未办结，需要继续侦查、审查起诉或审判的。
二、捅人案件中的取保候审考量因素
犯罪性质与可能判处的刑罚：
- 轻伤或轻微伤：若捅人行为导致的伤势较轻，可能被判处管制、拘役或独立适用附加刑，此时较容易满足取保候审的条件。
- 重伤或死亡：若造成他人重伤甚至死亡，可能面临较重的刑罚，通常认为社会危害性较大，取保候审的难度显著增加。
社会危险性评估：
- 低社会危险性：如果嫌疑人平时表现良好，无违法犯罪记录，且与被害人达成和解并积极赔偿损失，取得谅解，司法机关可能会认为其社会危险性较低，从而同意取保候审。
- 高社会危险性：若嫌疑人有多次违法犯罪记录、作案手段残忍、对被害人或证人有威胁行为等，司法机关往往会认为其社会危险性较高，不易批准取保候审。
特殊情形考虑：
- 健康状况：如果嫌疑人患有严重疾病导致生活不能自理，或正处于怀孕、哺乳期，且不会对社会造成危险，即使罪行较重，也有可能获得取保候审。
- 羁押期限：若案件羁押期限已满，但侦查、审查起诉或审判工作尚未结束，司法机关可能会对嫌疑人采取取保候审措施。
三、实际案例与法律建议
在实际操作中，捅人案件能否取保候审往往取决于上述因素的综合考量。例如，若嫌疑人捅人后主动投案自首，且伤势较轻，积极赔偿被害人损失并取得谅解，同时嫌疑人平时表现良好，无违法犯罪记录，那么其取保候审的可能性会相对较大。反之，若嫌疑人捅人后逃逸，且伤势严重，造成恶劣社会影响，那么其取保候审的难度则会显著增加。
因此，我建议：
- 如果您或您身边的人涉及捅人案件，应尽快咨询专业律师（即我），以便更准确地了解案情和可能的法律后果。
- 律师将根据案件具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为您提供专业的法律建议和辩护策略。
- 在案件处理过程中，应积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，提供证据，争取最有利的法律结果。
总之，捅人后能否取保候审是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。通过我的协助，可以更有效地维护嫌疑人的合法权益，争取最有利的法律结果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。