结论：在高铁上拿了人家一点吃的，是否构成犯罪，需根据具体情况来判断，可能涉及盗窃罪或治安管理处罚，也可能不构成任何违法犯罪。以下从不同角度进行分析：

1. 若行为构成盗窃罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在高铁上拿走他人食物，如果食物价值达到当地规定的“数额较大”标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），或者存在多次盗窃、入户盗窃等加重情节，就可能构成盗窃罪。
   • 法律后果：如果构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制，并处或者单处罚金。具体刑罚将根据盗窃数额、情节严重程度等因素综合判断。

2. 若行为不构成盗窃罪，但违反治安管理：

   • 法律背景：如果拿走的食物价值较小，不构成盗窃罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 法律后果：在这种情况下，将面临行政处罚，包括拘留和罚款。具体处罚将根据盗窃行为的情节严重程度、食物价值等因素综合判断。

3. 若行为不构成任何违法犯罪：

   • 法律背景：如果拿走的食物价值极小，且没有其他恶劣情节，如多次盗窃、使用暴力等，那么这种行为可能不构成任何违法犯罪。在这种情况下，通常只会受到道德上的谴责，而不会受到法律制裁。
   • 建议：尽管如此，我还是建议大家尊重他人的财产权，不要随意拿走他人的物品。这种行为不仅可能引发不必要的纠纷和冲突，还可能损害自己的声誉和形象。

进一步思考：在高铁等公共场所，我们应该遵守公共秩序和道德规范，尊重他人的财产权。如果因为一时贪念或疏忽而拿走了他人的物品，不仅可能面临法律制裁，还可能给自己带来不必要的麻烦和损失。因此，我建议大家在遇到类似情况时，要冷静思考、理性行事，避免因为一时冲动而做出错误的决定。

最后，如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业、全面的解答。