关于酒驾逃避责任且未进行血检的处罚，这需要根据具体情况来判定，但我可以为你提供一个全面的分析。

首先，我们要明确的是，逃避酒驾检查本身就是一种违法行为，无论是否构成酒驾或醉驾。如果驾驶人逃避检查，但后续经检测并未饮酒或血液酒精含量未达到酒驾、醉驾标准，这种逃避行为仍可能被视为阻碍国家机关工作人员依法执行职务。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，此类行为将面临警告、罚款或拘留等处罚。

如果逃避检查且经检测确实构成酒驾，那么处罚将更加严厉。对于初次酒驾，根据《中华人民共和国道路交通安全法》，将被暂扣驾驶证，并处以罚款。如果是再次酒驾，将面临拘留、罚款以及吊销驾驶证的处罚。

而如果逃避检查过程中，经检测血液酒精含量达到或超过醉驾标准（通常是80mg/100ml），那么将构成醉酒驾驶机动车，这是非常严重的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。同时，还会受到吊销驾驶证、五年内不得重新取得驾驶证等行政处罚。如果醉酒驾驶的是营运机动车，那么十年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

此外，如果在逃避酒驾检查过程中造成其他严重后果，如发生重大交通事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，那么可能构成交通肇事罪，将面临更加严厉的刑事处罚。

综上所述，酒驾逃避责任且未进行血检的处罚是复杂且严厉的。因此，我强烈建议驾驶员饮酒后不要驾驶机动车，并积极配合公安机关的检查。如果确实饮酒了，应该选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通等，以确保自己和他人的安全。