结论前置：房东起诉租户拖欠租金，在开庭胜诉当天，并不意味着房东可以立即要回租金。能否要回租金取决于多个因素，包括租户是否自动履行判决、法院的执行程序以及租户的财产状况等。
法律分析：
判决的效力与履行：
- 房东胜诉后，法院会出具判决书，明确租户应支付的租金金额及支付期限。然而，判决书的生效并不等同于租户会立即履行支付义务。租户可能因各种原因（如资金紧张、对判决有异议等）未在判决指定的期限内支付租金。
执行程序：
- 如果租户未在判决指定的期限内支付租金，房东需要向法院申请强制执行。法院在受理执行申请后，会采取一系列执行措施，如查询、冻结、划拨租户的银行存款，查封、扣押、拍卖租户的财产等，以强制租户履行支付义务。
- 执行程序需要一定的时间，且执行结果也取决于租户的财产状况。如果租户没有足够的财产可供执行，或者财产难以变现，那么房东可能无法立即要回全部或部分租金。
租户的财产状况：
- 租户的财产状况是影响房东能否要回租金的关键因素。如果租户拥有足够的财产（如银行存款、房产、车辆等），且这些财产易于变现，那么房东在申请强制执行后，有可能较快地要回租金。
- 如果租户财产状况不佳，或者财产难以变现（如租户只有一套自住房屋且难以出售），那么房东要回租金的时间可能会延长，甚至可能无法要回全部租金。
实际操作建议：
- 及时申请强制执行：如果租户未在判决指定的期限内支付租金，房东应尽快向法院申请强制执行，以避免租户转移财产或采取其他逃避执行的行为。
- 了解租户财产状况：在申请强制执行前，房东可以尝试了解租户的财产状况，以便在执行过程中更有针对性地采取措施。
- 保持与法院的沟通：在执行过程中，房东应保持与法院的沟通，及时了解执行进展和结果，以便根据实际情况调整策略。
可能的风险与后果：
- 执行难：如果租户财产状况不佳或财产难以变现，房东可能面临执行难的问题，即无法通过执行程序要回租金。
- 执行费用：申请强制执行需要支付一定的执行费用，如果最终无法要回租金，这些费用可能会成为房东的额外负担。
总结：房东起诉租户拖欠租金，在开庭胜诉当天并不能立即要回租金。能否要回租金取决于租户是否自动履行判决、法院的执行程序以及租户的财产状况等多个因素。因此，房东在胜诉后应积极采取措施申请强制执行，并了解租户的财产状况，以便更好地维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。