公司处罚并不一定需要当事人签字，但其合法性及有效性需基于多个法律要点进行考量。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司规章制度的角度
有效规章制度支撑：若公司有合法制定且经过民主程序、向员工公示告知的规章制度，并明确规定了处罚（包括罚款）的情形、标准及程序，则即使员工不签字，只要公司能证明员工知晓并违反了相关规定，处罚行为也可能具有合理性和合法性。例如，公司规章制度中明确规定了迟到罚款的具体金额和程序，且该制度已经过员工代表大会讨论通过并公示，那么即使员工未在罚款单上签字，公司也有权依据该制度进行处罚。
规章制度中的签字要求：若规章制度中明确规定处罚需员工签字确认，则签字成为必要步骤；若无此规定或明确说明无需签字，则公司可直接发出处罚通知。这取决于公司内部的具体规定，因此建议公司在制定规章制度时明确这一点，以避免后续纠纷。
二、劳动法律的角度
处罚权的限制：我国劳动法律并未赋予企业任意的处罚权，特别是罚款权。因此，公司对员工的处罚行为需谨慎处理，并确保其符合法律法规的规定，避免构成非法克扣工资等违法行为。例如，公司不能随意对员工进行高额罚款，否则可能面临法律风险。
通知义务：无论是否需要员工签字，公司都有义务将处罚决定书面通知员工本人，确保员工了解处罚的原因、依据、金额及申诉途径等信息。这是公司履行通知义务的重要体现，也是保障员工知情权的重要措施。
三、实际操作建议
明确规章制度：公司应制定或修订明确的规章制度，规定处罚的具体程序和要求，包括是否需要员工签字、处罚的标准及依据等，以确保处罚行为的合法性和规范性。这有助于减少后续纠纷，维护公司形象和员工权益。
确保合法合规：在处罚前，公司应仔细审查其行为是否符合法律法规及规章制度的规定，避免引发劳动争议或法律纠纷。例如，公司应确保处罚行为不违反《劳动合同法》等相关法律法规的规定。
尊重员工权益：公司应尊重员工的申辩和解释权利，提供申诉途径，并及时处理员工的申诉请求。这有助于维护员工的合法权益，增强员工对公司的信任感和归属感。
总结来说，公司处罚并不一定需要当事人签字，但公司必须确保处罚行为有合法有效的规章制度作为支撑，履行了通知义务，且处罚行为本身符合法律法规的规定。在实际操作中，公司应综合考虑这些因素，确保处罚行为的合法性和有效性，同时尊重员工的合法权益。如果您在公司处罚方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。