结论：父母借钱不还，从法律角度而言，并不直接构成犯罪，但可能涉及民事纠纷，您有权通过法律途径要求父母还款。
法律背景与解释
民事法律关系：
- 借钱不还的行为，在法律上主要涉及的是债权债务关系，这是一种民事法律关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定返还借款，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括返还借款本金及支付逾期利息等。
不构成犯罪的情况：
- 在一般情况下，父母借钱不还并不构成犯罪。因为犯罪是指违反刑事法律，应当受到刑罚处罚的行为。而借钱不还主要涉及的是民事法律关系，除非存在诈骗、恶意透支等特定情形，否则不会构成犯罪。
可能涉及的犯罪情形：
- 如果父母在借款时就有非法占有的目的，即虚构事实、隐瞒真相，骗取您的财物，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。但这种情况需要满足特定的构成要件，并且需要由司法机关进行认定。
- 另外，如果父母使用借款进行非法活动，或者借款后逃匿、拒不返还等，也可能涉及其他犯罪行为，但这同样需要具体案件具体分析。
法律建议与行动指南
沟通协商：
- 首先，我建议您与父母进行坦诚的沟通，了解他们不还款的具体原因和困难。如果可能的话，可以尝试协商制定一个合理的还款计划，以减轻双方的经济压力。
发送律师函或催告函：
- 如果沟通协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函或催告函，正式要求父母还款。这通常可以起到一定的催促作用，并表明您维护自己权益的决心。
提起民事诉讼：
- 如果父母仍然拒不还款，您有权向人民法院提起民事诉讼，要求父母返还借款本金及支付逾期利息等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及父母未还款的事实。
注意诉讼时效：
- 在提起民事诉讼时，您需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
可能的法律后果
- 如果您通过法律途径要求父母还款并胜诉，但父母仍然拒不履行生效法律文书确定的义务，您有权向人民法院申请强制执行。人民法院可以采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以强制父母履行还款义务。
- 如果父母的行为构成犯罪，如诈骗罪等，那么他们可能会受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。但这种情况需要由司法机关进行认定并依法处理。
最后，我理解家庭关系中的金钱纠纷可能涉及复杂的情感因素，但在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。