医生在交通事故住院治疗中，确实有可能不开具营养证明，这主要取决于患者的实际伤情和医疗需要。以下从几个方面进行详细分析：
营养证明的开具条件：
- 营养证明通常是在患者因伤情需要特殊营养支持时，由医生根据患者的具体情况开具的。这包括但不限于患者因伤导致消化吸收功能受损、需要高蛋白或高热量饮食以促进伤口愈合等情况。
- 如果患者的伤情并不严重，或者通过常规饮食即可满足营养需求，那么医生可能不会开具营养证明。
医生开具证明的自主性：
- 医生在开具任何医疗证明时，都会基于患者的实际病情和医疗需要。他们不会随意开具证明，也不会因为患者的要求而开具不必要的证明。
- 如果医生认为患者不需要特殊营养支持，或者开具营养证明并不符合医疗规范，那么他们有权拒绝开具。
营养证明在交通事故赔偿中的作用：
- 在交通事故赔偿中，营养证明可以作为患者因伤情需要特殊营养支持而产生的额外费用的依据。然而，这并不意味着没有营养证明就无法获得赔偿。
- 如果患者能够提供其他证据，如医疗记录、购物发票等，证明其因伤情确实产生了额外的营养费用，那么这些证据也可能被法院采纳作为赔偿的依据。
患者应如何应对：
- 如果患者认为自己的伤情需要特殊营养支持，但医生未开具营养证明，可以与医生进行沟通，了解医生的具体考虑和依据。
- 如果沟通无果，患者可以咨询其他专业医生或医疗机构的意见，以获取更全面的医疗建议。
- 在交通事故赔偿过程中，患者应积极收集并保存所有与伤情和赔偿相关的证据，以便在需要时提供给法院或保险公司。
总结来说，医生在交通事故住院治疗中是否开具营养证明，取决于患者的实际伤情和医疗需要。患者应理解医生的决策依据，并在必要时积极沟通、咨询其他专业意见，以及收集并保存相关证据。如果您在交通事故赔偿过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。