雇主责任险确实可以在一定程度上补充赔偿雇主应赔的数额，但具体能否补充及补充的额度，需根据保险合同的具体条款来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、雇主责任险的基本性质
雇主责任险是一种商业保险，旨在为雇主提供因雇员在从事保险合同约定的业务工作时遭受意外或患与业务有关的国家规定的职业性疾病，所致伤、残或死亡，而应由雇主承担的经济赔偿责任提供保障。这种保险的目的是帮助雇主分散风险，减轻因雇员工伤事故而可能承担的经济负担。
二、雇主责任险与工伤赔偿的关系
不替代关系：雇主责任险并不能完全替代雇主应承担的工伤赔偿责任。根据《工伤保险条例》等相关法律法规，雇主有义务为雇员缴纳工伤保险，并在雇员发生工伤时承担相应的赔偿责任。雇主责任险是在雇主已经承担了工伤赔偿责任的基础上，根据保险合同的约定，对雇主进行额外的经济补偿。
补充作用：在雇主已经按照法律规定承担了工伤赔偿责任后，如果雇主责任险的保险合同中约定了相应的赔偿条款，且雇员的工伤情况符合保险合同的约定，那么保险公司将按照合同约定向雇主支付保险金，从而在一定程度上补充赔偿雇主应赔的数额。
三、雇主责任险的赔偿范围与限额
赔偿范围：雇主责任险的赔偿范围通常包括雇员的医疗费用、伤残赔偿金、死亡赔偿金等。但具体赔偿范围需根据保险合同的约定来确定，不同保险公司的保险合同可能存在差异。
赔偿限额：雇主责任险的赔偿限额也是根据保险合同的约定来确定的。保险公司将在赔偿限额内对雇主进行经济补偿。如果雇主应赔的数额超过了保险合同的赔偿限额，那么超出部分仍需由雇主自行承担。
四、实际操作中的注意事项
仔细阅读保险合同：雇主在购买雇主责任险时，应仔细阅读保险合同，了解保险合同的赔偿范围、赔偿限额以及免责条款等关键信息。
及时报案与申请理赔：在雇员发生工伤事故后，雇主应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料，以便及时申请理赔。
保留相关证据：雇主应妥善保留与工伤事故相关的证据材料，如医疗记录、伤残鉴定报告等，以便在申请理赔时提供有力的支持。
总结来说，雇主责任险可以在一定程度上补充赔偿雇主应赔的数额，但具体能否补充及补充的额度需根据保险合同的约定来确定。因此，在购买雇主责任险时，雇主应仔细阅读保险合同，了解保险条款的具体内容，并在雇员发生工伤事故后及时报案与申请理赔。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。