关于“刀刃多少厘米犯法”这一问题，需要明确的是，单纯的刀刃长度并不直接决定是否违法，而是取决于刀刃的长度、类型以及携带、使用的具体情境是否符合法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：
一、刀具的合法携带与使用标准
管制刀具的认定：
- 根据相关法律法规，管制刀具是指具有一定危险性，可能危害公共安全的刀具。这包括但不限于匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）以及其他类似的单刃、双刃、三棱尖刀等。
- 对于非管制刀具，如普通水果刀、菜刀等，虽然其刀刃长度可能较长，但只要不用于非法目的，通常是可以合法携带和使用的。然而，如果携带这些刀具进入特定场所（如学校、公共交通工具等），可能受到限制或禁止。
刀刃长度的具体限制：
- 对于管制刀具，法律并未明确规定具体的刀刃长度限制，而是根据刀具的类型、形状、功能等综合因素进行认定。
- 对于非管制刀具，虽然法律没有直接规定刀刃长度的上限，但携带过长刀刃的刀具可能因被视为“危险物品”而受到限制。例如，某些地区可能规定携带刀刃长度超过一定标准的刀具进入公共场所属于违法行为。
二、违法行为的判定
非法携带管制刀具：
- 如果未经许可，非法携带管制刀具进入公共场所或者乘坐公共交通工具，将可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 在某些情况下，非法携带管制刀具还可能构成犯罪，如非法携带管制刀具危及公共安全罪等。
使用刀具实施违法行为：
- 无论刀刃长度如何，如果使用刀具实施故意伤害、抢劫、杀人等犯罪行为，都将受到法律的严厉制裁。
- 在这些情况下，刀刃的长度可能作为量刑的一个考虑因素，但并非决定性因素。
三、法律建议
了解并遵守相关法律法规：
- 在携带和使用刀具时，应首先了解并遵守当地的法律法规，确保自己的行为合法合规。
谨慎选择和使用刀具：
- 在日常生活中，应谨慎选择和使用刀具，避免携带过长或过于锋利的刀具进入公共场所。
- 如果需要携带刀具进行特定活动（如户外探险、野营等），应确保刀具的合法性和安全性，并遵守相关规定。
遇到法律问题及时咨询：
- 如果对刀具的合法携带和使用存在疑问，或者因携带和使用刀具而面临法律问题，应及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和帮助。
综上所述，刀刃的长度本身并不直接决定是否违法，而是取决于刀具的类型、携带和使用的具体情境以及是否符合法律法规的规定。因此，在携带和使用刀具时，应谨慎选择并遵守相关法律法规，以确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。