您好，关于老人法定监护人的认定问题，这主要涉及到我国法律中的意定监护制度。以下是我为您详细梳理的关于老人法定监护人认定的相关信息：

一、意定监护的基本概念

意定监护是指具有完全民事行为能力的老年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。当老年人丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。

二、意定监护的法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》：对意定监护作了原则性规定，明确了意定监护的法律地位和基本框架。
2. 《中华人民共和国老年人权益保障法》：同样对意定监护有所涉及，强调了对老年人合法权益的保护。
3. 地方性法规：如《上海市老年人权益保障条例》和《上海市养老服务条例》等，对意定监护制度的实施进行了细化明确，提供了更具操作性的指导。

三、意定监护人的认定流程

1. 协商确定：老年人应与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织进行充分协商，确定监护人的人选。
2. 书面协议：双方应签订书面协议，明确监护人的职责、权利以及监护关系的启动条件等。
3. 公证或见证：为了增强协议的法律效力和可信度，老年人可以申请办理意定监护公证，或者邀请住所地居民委员会、村民委员会、老年人组织、养老服务机构等见证现场情况。
4. 信息归集：在自愿前提下，意定监护关系当事人可以将协议签订主体、签订时间等信息录入相关平台，以便查询和管理。

四、监护人的职责与监督

1. 履行职责：监护人应按照协议约定，履行对老年人的监护职责，包括照顾老年人的生活、管理老年人的财产等。
2. 接受监督：监护人的行为应接受相关个人和组织的监督。如果发现监护人不依法履行监护职责或侵犯老年人合法权益的，应予以制止，并及时向有关部门反映。
3. 撤销与更换：在特定情况下，如监护人具有撤销监护人资格的法定情形，有关个人或组织应依法向人民法院申请撤销监护人资格，并指定新的监护人。

五、特殊情况下的处理

1. 临时监护：在人民法院指定新的监护人前，如果老年人的人身权利、财产权利及其他合法权益处于无人保护状态，老年人住所地的居民委员会、村民委员会、法律规定的有关组织或民政部门应采取必要的临时监护措施。
2. 法律援助与鉴定：符合法律援助条件的老年人在意定监护协议签订和履约过程中，可以依法向法律援助机构申请法律援助。同时，如果因意定监护协议的履行或协议纠纷处理需要对老年人的民事行为能力进行鉴定，相关个人、组织可以依法向司法鉴定机构提出申请。

综上所述，老人法定监护人的认定主要依据意定监护制度，通过协商、书面协议、公证或见证等流程确定监护人，并明确监护人的职责与接受监督的方式。在特殊情况下，还有相应的临时监护、法律援助与鉴定等保障措施。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。