若诈骗犯被抓但未找到赃款，司法机关仍会依法推进案件处理，赃款去向不影响定罪量刑，但可能影响退赔程序及被害人权益实现。以下是具体分析：

1. 定罪量刑不受赃款是否追回直接影响
   根据《刑法》第266条，诈骗罪的构成要件为“以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相骗取财物”，定罪核心在于行为本身是否符合犯罪构成，而非赃款是否被追回。即使赃款未找到，只要证据充分（如聊天记录、转账记录、被害人陈述等），司法机关仍可认定犯罪事实并判处刑罚。量刑时，赃款未追回可能作为“未退赔”情节酌情从重，但非决定性因素。

2. 赃款追缴程序仍会启动，但可能面临实际困难
   根据《刑事诉讼法》第176条，公安机关立案后会对涉案财物进行查封、扣押、冻结。若赃款已被转移、挥霍或隐匿（如通过虚拟货币、境外账户等），追缴难度会显著增加。此时，司法机关可能采取以下措施：

   • 追查资金流向：通过银行流水、第三方支付记录等追踪赃款去向；
     
   • 责令退赔：判决生效后，法院会要求被告人退赔被害人损失，若其无力退赔，可能通过强制执行其合法财产（如房产、车辆等）弥补；
     
   • 联合追逃：若赃款被转移至境外，可能通过国际司法合作（如引渡、刑事司法协助）追缴，但周期较长且成功率受国际关系影响。

3. 被害人可通过民事诉讼补充救济
   若刑事程序中赃款未追回，被害人可依据《民法典》第1165条提起民事诉讼，要求诈骗犯赔偿损失。民事诉讼的举证标准低于刑事诉讼（只需“高度可能性”），且可申请财产保全，增加执行成功率。但需注意：若诈骗犯确无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序，待其有财产时再恢复执行。

4. 特殊情形：赃款被第三人占有时的处理
   若赃款被转移至第三人（如亲友、关联公司），需区分第三人是否“善意取得”：

   • 若第三人明知是赃款仍接受（如低价购买赃物），司法机关可依法追缴；
     
   • 若第三人无过错（如支付合理对价且不知情），则赃款可能无法追回，但被害人仍可向诈骗犯主张赔偿。

建议：若您是被害人，需积极配合司法机关提供线索（如诈骗犯的财产信息、资金流向等），并关注案件进展；若您是家属或相关方，建议督促诈骗犯主动退赔以争取从轻处罚，同时咨询律师制定财产保护方案。如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会结合证据情况为您分析。