承诺进行实质性变更的后果主要体现在以下几个方面：

1. 新要约的形成：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百八十八条，当承诺对要约的内容作出实质性变更时，该承诺不再被视为有效的承诺，而是构成了一个新的要约。这意味着原要约失效，受要约人（即提出变更的一方）现在成为了新的要约人，而原要约人则有权选择是否接受这个新要约。
   • 举例：甲向乙发出购买100台电脑的报价，乙回复说同意购买，但数量要增加到150台。乙的回复就构成了对原要约的实质性变更，形成了一个新的要约，甲需要对此作出接受或拒绝的决定。

2. 合同成立的影响：

   • 由于实质性变更导致新要约的形成，合同的成立将取决于原要约人对新要约的接受与否。如果原要约人接受新要约，则合同成立；如果拒绝，则合同不成立。
   • 举例：在上述例子中，如果甲同意乙的新要约，那么双方之间的买卖合同就成立了，合同内容以乙的新要约为准。如果甲拒绝，则合同不成立，双方需要重新协商或寻找其他交易机会。

3. 可能的法律责任：

   • 如果承诺的实质性变更导致合同无法成立，且另一方因信赖原要约而遭受了合理损失，那么作出实质性变更的一方可能需要承担缔约过失责任。这种责任是基于诚信原则和信赖利益保护原则而产生的。
   • 举例：在甲向乙发出购买电脑的报价后，乙为了准备接收这批电脑而提前支付了仓储费用。如果后来因为乙提出的数量变更导致甲拒绝新要约，且合同无法成立，那么乙可能有权要求甲赔偿其因信赖原要约而支付的仓储费用等合理损失。

4. 实务操作建议：

   • 在进行合同谈判时，双方应明确界定哪些条款是实质性的，哪些是非实质性的，并在要约和承诺中清晰表达。
   • 如果一方希望对要约进行实质性变更，应明确告知对方这是新的要约，并等待对方的接受或拒绝。
   • 为了避免纠纷和损失，双方应保留好所有与合同谈判相关的书面记录，如邮件、传真、聊天记录等。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第四百八十八条：“承诺的内容应当与要约的内容一致。受要约人对要约的内容作出实质性变更的，为新要约。有关合同标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更，是对要约内容的实质性变更。”

综上所述，承诺进行实质性变更将导致原要约失效并形成新要约，合同的成立将取决于原要约人对新要约的接受与否。同时，作出实质性变更的一方可能需要承担因合同无法成立而给对方造成的合理损失。因此，在进行合同谈判时，双方应谨慎对待实质性变更，并明确各自的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。