喝糯米甜酒后驾车，如果血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，那么就属于酒驾行为。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒驾的认定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。因此，无论饮用的是何种酒类，只要血液中的酒精含量达到或超过上述标准，就构成酒驾或醉驾。

二、糯米甜酒的酒精含量

糯米甜酒，虽然其口感偏甜，但其中仍然含有一定量的酒精。酒精的含量因制作工艺、原料比例等因素而有所不同，但一般来说，糯米甜酒中的酒精含量足以在饮用后使血液中的酒精浓度上升。因此，不能因其口感偏甜就忽视其酒精含量，从而误认为喝糯米甜酒不会构成酒驾。

三、喝糯米甜酒后驾车的法律后果

1. 行政处罚：如果喝糯米甜酒后驾车被查获，且血液中的酒精含量达到酒驾标准，那么将面临行政处罚，包括罚款、暂扣或吊销驾驶证等。

2. 刑事责任：如果血液中的酒精含量达到醉驾标准，那么将构成危险驾驶罪，可能面临拘役、罚金等刑事处罚。此外，醉驾还可能对个人的职业、生活等方面产生严重影响。

四、建议与提醒

1. 避免酒后驾车：无论饮用的是何种酒类，都应避免酒后驾车。为了自己和他人的安全，请选择其他安全的交通方式。

2. 了解酒驾标准：了解并熟悉酒驾和醉驾的认定标准，以便在饮酒后做出正确的判断和选择。

3. 增强法律意识：提高法律意识，认识到酒后驾车的严重性和危害性，自觉遵守交通法规。

如果您在交通运输领域，特别是酒驾问题方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。