结论：老板欠别人钱，债主来店里闹事是违法的，这种行为可能构成违法、侵犯他人合法权益，甚至可能承担刑事责任。
详细分析：
可能构成违法行为：
- 债主在店门口吵闹、喧哗或采取其他过激行为，极易扰乱店铺的正常经营秩序，这违反了《治安管理处罚法》的相关规定。根据情节的轻重，债主可能面临警告、罚款乃至拘留等行政处罚。例如，拉横幅、大声辱骂、阻拦顾客进店等行为，均属于此类违法情形。这些行为不仅无法有效解决问题，反而可能加剧矛盾，使原本的债务纠纷变得更加复杂。
侵犯他人合法权益：
- 债主过度吵闹或散布不实信息、使用侮辱性语言，将直接损害店主的名誉权等合法权益。店主有权要求债主停止侵权、消除影响、恢复名誉，并主张相应的经济赔偿。名誉权是公民或法人享有的维护其社会评价的权利，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
可能承担刑事责任：
- 若债主的行为情节严重，甚至可能触犯刑法，被追究刑事责任。例如，如果债主的行为构成寻衅滋事罪或故意毁坏财物罪等，将面临刑事处罚。因此，在处理欠款问题时，债主应保持冷静，避免触碰法律红线。
追讨欠款的正确方式：
友好协商：
- 债主可以首先尝试与老板进行友好协商，明确欠款事实及还款计划，以和平方式解决纠纷。这种方式既能够维护双方的关系，又能够有效地解决问题。
第三方调解：
- 如果协商无果，债主可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。通过专业调解人员的介入，促进双方达成和解协议，从而解决纠纷。
法律途径：
- 在收集充分证据后，债主可以向人民法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。这是最合法、最有效的方式。法院将根据事实和法律规定，作出公正裁决。
后续行动建议：
- 如果债主已经采取了不当行为，如来店里闹事等，建议立即停止此类行为，并主动与老板协商解决纠纷。如果协商不成，可以寻求法律途径来维护自己的权益。
- 如果老板作为债务人，面临债主的非法闹事行为，可以报警处理，并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
作为杨文斌律师，我建议你在处理债务债权问题时，务必保持冷静和理性，采取合法、合理的方式来处理。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。